Młode ziemniaki dobrze komponują się z każdym mięsem. To danie z pewnością docenią zarówno dzieci, jak i dorośli. Danie jest bardzo delikatne i soczyste.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 600 g grzbietów królika bez kości
- - 1 kg bulw nowych ziemniaków
- - 2 główki fioletowej cebuli
- - 100 g ghee
- - rozmaryn, tymianek, pietruszka
- - oliwa z oliwek
- - sok z cytryny
- - sól, mielony pieprz
Instrukcja obsługi
1
Umyj mięso, wysusz je dokładnie ręcznikiem papierowym lub serwetkami, zwiń i przymocuj nićmi kulinarnymi.
2)
Do marynaty połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny, łyżeczkę mielonego pieprzu i soli. Pocieraj mięso gotowaną marynatą, owiń folią spożywczą i wysyłaj do marynaty w ciemnym, zimnym miejscu na 10 godzin.
3)
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Młode ziemniaki bardzo dobrze umyj i gotuj do połowy ugotowane w lekko osolonej wodzie bez obierania. Następnie obierz i posiekaj czerwoną cebulę cienkimi półpierścieniami.
4
Spłucz tymianek i rozmaryn, strząśnij nadmiar wody i oderwij liście. Umieść gotowane ziemniaki z posiekaną cebulą w dużym kształcie, rozkładając chipsy maślane na powierzchni warzyw.
5
Wyśrodkuj klopsik posypując go marynatą i posypując tymiankiem i liśćmi rozmarynu. Piec przez pół godziny, a przed podaniem posyp pieczeń warzywami i posiekaną natką pietruszki.