Niezwykle delikatne i bogate danie. Smak ziemniaków w zestawie z najbardziej delikatnym mięsem cielęcym i pikantnymi plasterkami grzybów sprawi, że regularna kolacja będzie świąteczna i ugasi kaprysy najbardziej wybrednego smakosza.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1, 5 kg ziemniaków;
- - 0, 5 kg cielęciny;
- - 0, 5 l mleka;
- - 300 g pieczarek;
- - 150 g kwaśnej śmietany;
- - 50 g masła;
- - 1 cebula;
- - przyprawy do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Nasmaruj spód formy kwaśną śmietaną, dodaj olej. Pokrój cebulę w bardzo małe kostki. Umieść cebulę w równej warstwie.
2)
Opłucz mięso cielęce i osusz ręcznikami papierowymi. Pokroić na małe kawałki - kostki. Posyp mięso przyprawami i pozostaw w osobnej misce.
3)
Umyj grzyby, pokrój w talerze. Pozostaw w osobnej misce. Pokrój ziemniaki w cienkie koła.
4
Umieść wszystkie składniki w formie. Połóż mięso na cebuli, następną warstwą jest ziemniak. Potem znowu cebula z grzybami. Ułóż drugą warstwę mięsa, przykryj ziemniakami. Posolić każdą warstwę i posypać czarnym pieprzem.
5
Wlej trochę wody do wypełnionej formy. Włóż formę do rozgrzanego piekarnika i piecz, aż cielęcina zostanie całkowicie ugotowana, 40-45 minut, w temperaturze 200 stopni.