Suszone na słońcu jabłka są nie tylko smaczne, ale także produktem przydatnym dla organizmu. Ale aby zachować w nich witaminy i minerały, musisz znać niektóre subtelności gotowania.
Wybierz swój przepis
Podczas przygotowywania tego lub innego dania ważne jest, aby wszystko działało idealnie, ale trudno to zrobić bez posiadania pewnej wiedzy kulinarnej i nie znając proporcji składników. Tak więc suszone jabłka, które ludzie nazywają „suszeniem”, nie są łatwe do zrobienia. Aby owoce były smaczne i zdrowe do głębokiej zimy, musisz znać wiele niuansów ich przygotowania.
Suszone Jabłko Porady
Pamiętaj, że suszenie jest naturalnym źródłem witamin i minerałów, których nie ma w jabłkach sprzedawanych zimą. Dlatego ważne jest, aby zadbać o suszenie jabłek w okresie owocowania. Jednocześnie ważne jest, aby jabłka zachowały przyjemny smak i apetyczny wygląd. Aby to zrobić, należy przestrzegać reżimu temperaturowego suszenia, który, nawiasem mówiąc, oprócz estetycznego wyglądu, pozwala zachować wszystkie korzystne właściwości owoców.
Jabłka suszy się w piekarniku w temperaturze zbliżonej do 60 stopni, najlepiej, jeśli piec obsługuje tę funkcję, powinien również zachodzić ruch powietrza. Jednak już suszone jabłka są doskonałe, zwłaszcza jeśli przed suszeniem zanurzysz je w szklance cukru i soku z cytryny. Jabłka umieszcza się pod prasą, a po 12 godzinach powstały syrop jest opróżniany. Jabłka można wysłać do piekarnika! Sam syrop można pić jak nektar, ale najpierw należy go rozcieńczyć wodą do smaku, ponieważ okazuje się, że jest bardzo skoncentrowany.