Jakich witamin szczególnie potrzebuje nasz organizm i gdzie mogę je zdobyć? Jakie pokarmy powinienem regularnie uwzględniać w mojej diecie?
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Witamina A.
Jest przydatny dla wzroku, konieczne jest przywrócenie siatkówki, pozytywnie wpływa na ciało jako całość. Jeśli to nie wystarczy, skóra staje się sucha i zaczyna się odklejać, u dzieci występuje opóźnienie wzrostu. Przy krytycznym niedoborze witaminy pojawia się „ślepota kurczaka”. Witamina A znajduje się w marchewce, dyniach, szpinaku, kapuście Savoy, morelach, persimmons, jajach, wątrobie, serze. Zalecana dawka wynosi 0, 9 mg / dzień.
2)
Witamina B1
Ta witamina jest ważna dla komórek nerwowych, mięśni i metabolizmu węglowodanów. W przypadku jego niedoboru mogą wystąpić zaburzenia układu nerwowego i krążenia krwi oraz ogólne złe samopoczucie. Żywność zawierająca witaminę: chleb razowy, kiełki pszenicy, rośliny strączkowe, płatki owsiane, nasiona słonecznika, ziemniaki, brązowy ryż, jagody. Zalecana dawka wynosi 1, 2-1, 4 mg / dobę.
3)
Witamina B2
Uczestniczy w metabolizmie białka, tłuszczu i węglowodanów w organizmie. Z jego niewystarczalnością obserwuje się opóźnienie wzrostu i utratę masy ciała, w kącikach ust tworzą się pęknięcia. Zawarte w mleku, produktach mlecznych, serze, jajach, wątrobie wołowej, drożdżach piwnych. Zalecana dawka wynosi 1, 5-1, 7 mg / dobę.
4
Kwas pantotenowy (B5)
Jest ważny dla metabolizmu w ciele, pozytywnie wpływa na wzrost włosów i kondycję skóry. W przypadku niewydolności obserwuje się zmiany skórne, u dzieci - opóźnienie wzrostu. Zawarte w następujących produktach: chleb razowy, wątroba wołowa, drożdże, rośliny strączkowe, brokuły, pieczarki. Zalecana dawka wynosi 8 mg / dobę.
5
Witamina B6
Ta witamina jest przydatna dla układu nerwowego, jest ważna dla metabolizmu białek w ciele i jest niezbędna do tworzenia czerwonych krwinek. W przypadku niewydolności można zauważyć zwiększoną drażliwość, zmiany skórne i niedokrwistość. Zawarte w soi, ziarenkach, mięsie, rybach morskich, bananach, zielonej cebuli, kapuście, słodkiej papryce. Zalecana dawka wynosi 1, 6-1, 8 mg / dobę.
6
Kwas foliowy (B9)
Obecność tej witaminy jest ważna dla hematopoezy i podziału komórek. Oznaki niepowodzenia: niedokrwistość, zmiana błony śluzowej. Wysoką zawartość kwasu foliowego obserwuje się w wątrobie, drożdżach, szparagach, burakach, szpinaku. Zalecana dawka wynosi 0, 16 mg / dobę.
7
Witamina B12
Jest niezbędny do budowy komórek ciała i tworzenia krwi. W przypadku niewydolności może pojawić się niedokrwistość. Zawarte w wołowinie, wątrobie, serze, mleku, łososiu, żółtkach. Zalecana dawka wynosi 0, 005 mg / dzień.
8
Biotyna
Ta witamina jest ważna dla metabolizmu, w przypadku niewystarczających zmian skórnych, wypadania włosów i ogólnego pogorszenia. Zawarte w wątrobie wołowej i wieprzowej, żółtkach, mleku, płatkach hercules, kiełkach, pieczarkach, kalafiorach, orzeszkach ziemnych. Zalecana dawka wynosi 0, 05–2 mg / dobę.
9
Niacyna
Uczestniczy w metabolizmie energetycznym organizmu. Brak witaminy A może prowadzić do łuszczenia się skóry, depresji, zawrotów głowy. Zawarte w pełnoziarnistym chlebie, roślinach strączkowych, otrębach, rybach morskich, indyku, ziemniakach. Zalecana dawka to 15-18 mg / dobę.
10
Witamina C.
Jest to bardzo ważne dla wzmocnienia odporności, metabolizmu wewnątrzkomórkowego, przyswajania żelaza. W przypadku niewydolności ciało jest słabo odporne na infekcje, powolne gojenie się ran. Produkty zawierające witaminę C: papryka, brokuły, szpinak, koper włoski, owoce cytrusowe, kiwi, jagody. Zalecana dawka wynosi 75 mg / dobę.
11
Witamina D.
Potrzebny do uformowania kości i chrząstki. Przy braku kruchości i kruchości kości u dzieci może wystąpić opóźnienie wzrostu. Ta witamina powstaje w skórze pod wpływem promieni ultrafioletowych. Można go również znaleźć w niektórych produktach spożywczych - wątrobie dorsza, oleju rybnym, maśle, serze i twarogu. Zalecana dawka wynosi 0, 005 mg / dzień.
12
Witamina E.
Jest niezbędny do wzrostu i rozwoju organizmu, chroni i utrzymuje witaminę A. W przypadku niedoboru może wystąpić atrofia mięśni i niedokrwistość. Występuje w nasionach słonecznika, oleju roślinnym, zbożach, roślinach strączkowych, orzechach i makreli. Zalecana dawka wynosi 12 mg / dobę.
13
Witamina K.
Potrzebny do krzepnięcia krwi. W przypadku niedoboru może wystąpić zwiększona skłonność do krwawień. Witamina K jest wytwarzana przez mikroflorę jelitową, występuje również w brokułach, kapuście włoskiej, szpinaku, zielonych pomidorach, mleku, jajach, orzechach włoskich. Zalecana dawka wynosi 0, 7–2 mg / dobę.
