Kanapki nadziewane serem przetworzonym, czerwoną rybą w puszkach, szprotami lub śledziem pomogą udekorować świąteczny stół. Tę przystawkę można również przygotować na śniadanie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Dla podstaw:
- - 2 bochenki;
- - olej roślinny do smażenia;
- - liście sałaty.
- Do nadzienia sera śmietankowego:
- - 50 g masła;
- - 0, 5 łyżki. orzechy włoskie;
- - 1 ser topiony;
- - 3-4 ząbki czosnku.
- W przypadku czerwonych dodatków rybnych:
- - 100 g lekko solonego łososia;
- - 1 pomidor;
- - 1 ser śmietankowy.
- W przypadku dodatków z ryb w puszkach:
- - 1 puszka makreli z dodatkiem oleju (250 g);
- - 3 jajka;
- - 1 kiszony ogórek;
- - 2-3 łyżki stołowe majonez.
- Do napełniania szprota:
- - 1 puszka szprota;
- - 2 jajka;
- - kiszony ogórek;
- - 2-3 łyżki stołowe majonez
- W przypadku nadzień śledziowych:
- - 1 lekko solony śledź;
- - 80 g masła;
- - 2 jajka na twardo;
- - 1 mała główka cebuli.
Instrukcja obsługi
1
Najpierw musisz przygotować bazę. Pokrój bochenki na plastry o grubości około 1 cm i smaż na oleju. Pokrój każdy kawałek na trzy części.
2)
Zetrzyj przetworzony ser, drobno posiekaj orzechy włoskie, przepuść czosnek przez czosnek, dodaj wstępnie zmiękczone masło. Pokonaj wszystko, aż będzie gładkie. Nałóż masę na chleb.
3)
Pokrój produkty do drugiego nadzienia: ryby - w małych plasterkach, ser topiony - w cienkich talerzach, obrany pomidor - w małych plasterkach. Zbierz kanapkę warstwami.
4
Do trzeciego nadzienia włóż makrele w puszce do miski i ugniataj widelcem, dodaj jajka na twardo i zetrzyj na grubej tarce, drobno posiekane ogórki, majonez. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i ułóż na kawałku.
5
Na przystawkę ze szprotami ugotuj jajka i pokrój na pół, każdą połowę plasterkami. Pokrój ogórek na koła, odetnij ogony ze szprotów. Rozłóż majonez na długim bochenku, połóż szproty, jajka i kiszony ogórek.
6
Do następnego polewy posiekaj śledzie, cebulę, jajka na twardo 2 razy przez maszynę do mięsa, dodaj masło, wszystko wymieszaj. Zastosuj do chleba.
7
Przykryj danie sałatą liśćmi sałaty i ułóż kanapki naprzemiennie. Udekoruj ziołami, żurawiną lub borówkami brusznicowymi.
Zwróć uwagę
Majonez można zastąpić dowolnym sosem, w tym domowym. Możesz ugotować go z następujących produktów: jajko, oliwa z oliwek, cukier, sól, sok z cytryny, przyprawa, w razie potrzeby, z musztardą, czosnkiem lub piklami.
Przydatna rada
Do krojenia chleba lepiej jest użyć noża falistego. Używaj tylko świeżego bochenka, w razie potrzeby pocieraj go czosnkiem i używaj tostera zamiast pieczenia.
Musisz wyciąć produkty bezpośrednio przed gotowaniem, aby wygląd nie pogorszył się.
Aby usunąć skórkę, zanurz pomidora we wrzącej wodzie na kilka sekund, a następnie w zimnej wodzie.
Aby kremowy ser nie był malowany podczas krojenia, lepiej umieścić go na chwilę w zamrażarce.
Aby kanapka z czerwoną rybą nie została namoczona, lepiej zmoczyć pokrojonego pomidora serwetką.