Specjaliści kulinarni na całym świecie używają dyni do różnych potraw. Owoce piecze się w plastry i całe. Zupy, płatki zbożowe, zapiekanki przygotowywane są z dyni. Otrzymasz z niego tłuczone ziemniaki, sałatki, a nawet kawę z dyni.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - pulpa wieprzowa - 0, 5 kg;
- - pomidory - 3 szt.;
- - papryka - 3 szt.;
- - cebula - 1 szt.;
- - marchewki - 2 szt.;
- - olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe;
- - zielenie - grono;
- - sól i pieprz - do smaku;
- - duża dynia - 1 szt.;
- - ogórek - 1 szt.
Instrukcja obsługi
1
Wieprzowina, najlepiej polędwica, przygotuj wcześniej. Po wyjęciu z zamrażarki pozostaw mięso do rozmrożenia w lodówce w temperaturze +4 stopni na 10-12 godzin. Lub podgrzej wieprzowinę na godzinę przed gotowaniem, w temperaturze pokojowej.
2)
Opłucz mięso pod bieżącą wodą. Pokrój mięso na małe kawałki. Obierz cebulę, przykryj zimną wodą, pozostaw na 30 minut. Następnie posiekaj na pół pierścienie, włóż do miski. Opłucz pieprz, bez pestek i przegród. Cięte w formie sztyftów. Opuść pomidory do wrzącej wody na 30 sekund. Po wyjęciu polej lodowatą wodą, a następnie usuń skórkę. Pokrój pomidory w plasterki. Obierz marchewki, umyj, zetrzyj na grubej tarce. Połącz z pomidorami i cebulą w jednej misce. Wyczyść nasiona dyni i skórki. Pokrój miąższ na małe kawałki. Opłucz warzywa, delikatnie szczotkuj i posiekaj.
3)
Podgrzej patelnię na średnim ogniu z olejem roślinnym. Ułóż kawałki wieprzowiny, usmaż ze wszystkich stron, aby uzyskać piękną skórkę. Dodaj cebulę do mięsa, sól. Przykryj jedzenie, gotuj na wolnym ogniu przez 5-6 minut. Następnie ułóż wszystkie przygotowane warzywa, wymieszaj. Gotuj przez 15 minut, dodaj pieprz na końcu.
4
Rozgrzej piekarnik, ustaw patelnię z jedzeniem. Piec naczynie przez 25 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczoną dynię udekoruj mięsem i warzywami posiekanymi zieleniami i różą ogórkową.