Zapiekanka z kiełbasą to proste i satysfakcjonujące danie, które szybko gotuje i pomaga skończyć wczoraj puree ziemniaczane lub makaron. Każda osoba może poradzić sobie z przygotowaniem takiej zapiekanki. Nawet ten, który praktycznie nie ma doświadczenia, stojąc przy piecu.
Wybierz swój przepis
Kiełbasy są jednym z najtańszych półproduktów mięsnych. Są tanie, sprzedawane w każdym sklepie spożywczym, niezbyt tłuste. Można je wykorzystać do zrobienia śniadania lub do grillowania na pikniku, lub możesz zrobić z nimi obfity obiad. Na przykład zapiekanka. Nie zajmie to dużo czasu, wszystkim spodoba się bez wyjątku i zaoszczędzi rodzinny budżet, ponieważ produkty do zapiekanek z kiełbasą potrzebują najprostszych i najtańszych.
Puree ziemniaczane, kiełbaski i zapiekanka z serem
Zostało ci dużo tłuczonych ziemniaków, ale nie chcesz jeść zbyt rozgrzanego? Zrób prosty garnek do kiełbasy. Zwierzęta docenią twoje znalezisko! Danie okazuje się dość wysokokaloryczne i bardzo satysfakcjonujące.
Będziemy potrzebować następujących składników (w 4 porcjach):
- tłuczone ziemniaki - 500-600 g;
- kiełbaski - 5-6 szt.;
- twardy ser - 150 g;
- majonez - 2 łyżki;
- kwaśna śmietana - 2 łyżki;
- jajko - 1 szt.;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- olej roślinny - 2 łyżki;
- sól, przyprawy (czarny pieprz, suszona cebula i koperek) - do smaku.
Przepis krok po kroku:
- Kiełbasy z niejadalnego filmu, nie trzeba ich kroić.
- W małej misce ostrożnie wymieszaj jajko, drobno posiekany czosnek, śmietanę i majonez. Dodaj sól i przyprawy do mieszanki. Dobrze wymieszaj.
- Weź małą blachę do pieczenia. Nasmaruj olejem roślinnym. Połóż 1/3 tłuczonego ziemniaka na dnie, wygładź warstwę.
- Połóż kiełbasy na puree ziemniaczanym, wypełnij przestrzeń między kiełbaskami pozostałymi puree ziemniaczanym. Puree ziemniaczane powinno całkowicie lub co najmniej w połowie obejmować kiełbasy.
- Wlej przyszłą zapiekankę mieszanką misową. Staraj się, aby mieszanina była równomiernie rozłożona na całej powierzchni naczynia.
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 170-180 stopni, umieść w nim blachę do pieczenia. Piec naczynie przez około 30 minut.
Wskazówka: jeśli używasz ceramiki lub szkła jako naczynia do pieczenia, nie podgrzewaj piekarnika!
- Pięć minut przed gotowaniem posyp garnek startym serem.
- Podawaj zapiekankę na gorąco, bezpośrednio w naczyniach, w których została upieczona. Posyp świeżo drobno posiekanymi zieleniami (takimi jak cebula lub koperek). Oprócz tego dania idealna jest lekka sałatka z ogórków i pomidorów.
Zapiekanka z makaronem i kiełbasą
Makaron idealnie komponuje się z kiełbaskami - wszyscy o tym wiedzą! I połączone nie tylko w formie smażonego naczynia, ale także w postaci zapiekanek. Zapiekanka z makaronem z kiełbaskami jest doskonałym przykładem tego, jak uzyskać fajny obiad ze zwykłego makaronu i zwykłych kiełbas.
Będziemy potrzebować następujących składników (w 4 porcjach):
- makaron (można od razu ugotować) - 400 g;
- kiełbaski - 5-6 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- jajko - 2 szt.;
- twardy ser - 150 g;
- śmietana - 2-3 łyżki stołowe;
- olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe;
- sól, przyprawy - do smaku.
Przepis etapowy:
- Uwolnij cebulę z łusek i drobno posiekaj. Kiełbasy dzielą się na małe, ale niezbyt cienkie koła.
- Podgrzej patelnię olejem roślinnym. Najpierw podsmaż kiełbaski, aż po jednej stronie pojawi się złota skorupa. Następnie zgłoś cebulę kiełbasom, przepuszczaj przez kolejne 5-7 minut.
- W osobnej filiżance lub misce wymieszaj jajka, śmietanę, sól i przyprawy.
- Weź danie, w którym będziesz upiec makaron z kiełbasami. Nasmaruj olejem. Połóż pół makaronu na naczyniu.
- Następnie, równomierną warstwą na makaronie, włóż kiełbaski z cebulą, przykryj resztą makaronu.
- Wlać naczynie ze śmietaną i mieszaniną jajek.
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni, gotuj zapiekankę przez 25-30 minut. 5 minut przed końcem gotowania posyp garnek startym serem. Smacznego!
Zapiekanka z ryżu, kiełbasy i grzybów
Nie najczęstsza zapiekanka, ale bardzo interesująca i niesamowicie smaczna. Jeśli nadal gotujesz ryż i nie wiesz, co z nim ugotować na obiad lub lunch, zwróć uwagę na ten udany przepis.
Będziemy potrzebować następujących składników (na 6 porcji):
- ryż (lepiej jest wziąć długoziarniste gotowane na parze) - 200 g (lub 400 g gotowanego);
- kiełbasy - 300 g;
- mrożone pieczarki (można wziąć grzyby sezonowe) - 250 g;
- cebula - 1 szt.;
- marchewki - 1 szt.;
- jajko - 2-3 szt.;
- olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe;
- sól, pieprz - do smaku.
Przepis etapowy:
- Ryż zagotować w lekko osolonej wodzie. Jeśli już gotowałeś ryż, pomiń ten krok.
- Obierz cebulę i marchewkę. Zetrzyj marchewki z dużymi otworami, drobno posiekaj cebulę.
- Umyj grzyby, wysusz i pokrój na średnie kawałki.
- Podgrzej patelnię z olejem roślinnym, smaż na niej grzyby, aż główny płyn odparuje.
- Dodaj cebulę i marchewkę do pieczarek, przepuszczaj przez kolejne 5-7 minut, aż cebula utworzy złoty odcień.
- Pokrój kiełbaski na małe kółka.
- Wymieszaj jajka z solą i przyprawami w osobnej misce.
- Weź średniej wielkości blachę do pieczenia. Nasmaruj olejem roślinnym lub przykryj folią. Połóż w nim połowę ryżu. Następnie powinna być warstwa kiełbas i warstwa grzybów z cebulą i marchewką. Ostatnia warstwa to druga połowa ryżu.
- Napełnij zapiekankę jajkami, solą i przyprawami.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz naczynie przez 25-30 minut.
- Przed podaniem posyp świeżymi ziołami.
Zapiekanka z surowych ziemniaków i kiełbas
Nie zawsze w domu jest wczoraj makaron, ziemniaki lub ryż. A jeśli naprawdę chcesz ugotować zapiekankę, możesz również zrobić ją z surowych ziemniaków. Nie musisz nawet robić tłuczonych ziemniaków. Smak surowych zapiekanek ziemniaczanych różni się nieco od smaku zapiekanych ziemniaków zapiekanych, ale urozmaici codzienne menu.
Będziemy potrzebować następujących składników (na 5 porcji):
- średnie ziemniaki - 6-7 szt.;
- dowolne kiełbaski - 5-7 szt.;
- krem (10%) - 70-80 ml;
- jajko - 3 szt.;
- twardy ser - 150-200 g;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- olej roślinny - 2 łyżki;
- sól, przyprawy (czarny pieprz, suszone zioła) - do smaku.
Przepis krok po kroku:
- Ziemniaki umyj, obierz, zetrzyj na grubej tarce.
- Kiełbasy pokrojone w koła.
Mała sztuczka: aby kiełbasy nie okazały się przesuszone, nie szlifuj ich zbyt mocno.
- Połącz jajka ze śmietaną wyciśniętą w kruszarce czosnku z czosnkiem, solą i przyprawami.
- Weź blachę do pieczenia, przykryj folią. Upewnij się, że część folii wystaje poza krawędzie patelni. Nasmaruj spód folii odrobiną oleju roślinnego.
- Połóż ziemniaki na dnie. Następnie włóż kiełbaski do drugiej warstwy, ostatnią warstwą są pozostałe ziemniaki.
- Na zakończenie napełnij swoje naczynie mieszanką kremów jajecznych. Przykryj garnek folią wystającą wzdłuż krawędzi blachy do pieczenia, aby nie wysuszyć ziemniaków podczas gotowania.
- Piec w dobrze rozgrzanym piekarniku do 180-190 stopni przez około 40-45 minut.
- Następnie zdejmij folię z góry, wlej cały tarty ser na wierzch naczynia, piecz kolejne 7-10 minut, aż na wierzchu powstanie piękna złota skorupa.
- Podawać gotowe danie z sałatką ze świeżych warzyw i domowych pikli, wcześniej posypanych ziołami. Smacznego!