Gorące przekąski zapiekane w śmietanie lub kwaśnej śmietanie nazywane są Julienne. Julienne z kurczakiem i grzybami jest interesujące i bardzo pożywne.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
500 gramów kurczaka, 300 gramów grzybów, 2 cebule, 300 gramów twardego sera, 300 gramów śmietany, 1 łyżkę mąki, oleju roślinnego, soli i pieprzu - do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Gotuj kurczaka do miękkości (20-30 minut).
2)
Obierz i drobno posiekaj cebulę i grzyby. Wytnij również schłodzony filet.
3)
W niewielkiej ilości oleju roślinnego podsmażyć cebulę, aż będzie przezroczysta. Dodaj grzyby i smaż przez kolejne 10-15 minut, aż cała woda się zagotuje.
4
Dodaj filet z kurczaka do pieczarek i cebuli, sól, pieprz, wymieszaj i wyłącz ciepło.
5
Na suchej dużej patelni usmaż mąkę na złoty kolor i dodaj śmietanę. Sól, pieprz i doprowadzić do wrzenia, mieszając.
6
Przenieś zawartość pierwszej patelni na patelnię ze śmietaną. Potasuj i wyłącz ciepło.
7
Ułóż powstałą mieszaninę w puszkach foliowych lub w blasze do pieczenia. Posyp tartym serem na wierzchu.
8
Piec Julienne w rozgrzanym piekarniku w 180 stopniach przez około 30 minut.