Uniwersalnym sposobem gotowania każdej ryby jest smażenie jej z cebulą. Ugotujemy srebrnego karpia z cebulą. Curry nada rybom nie tylko pikantny aromat, ale także piękny złoty kolor.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1 świeży srebrny karp;
- - 3 cebule;
- - 10 łyżek. łyżki mąki;
- - 10 łyżek. łyżki bezwonnego oleju roślinnego;
- - curry, mielony imbir, czarny pieprz, sól.
Instrukcja obsługi
1
Oczyść srebrnego karpia, oddziel głowę, pokrój rybę na porcje. Nie spiesz się, aby pozbyć się głowy ryby - idealnie nadaje się do zupy, więc możesz ją umieścić w zamrażarce.
2)
Posolić kawałki ryby do smaku, pieprz, dodać zmielony imbir. Przechowuj w chłodnym miejscu przez 5-10 minut.
3)
Obierz cebule, posiekaj je grubo, usmaż na 2 łyżkach oleju roślinnego, aż będą przezroczyste. Możesz przyprawić cebulę chili lub suszonym czosnkiem. Połóż smażoną cebulę na talerzu.
4
Na tej samej patelni rozgrzej pozostały olej roślinny. Wymieszaj mąkę z curry. Kawałki ryby panierowane w panierce. Wlać gorący olej, smażyć na średnim ogniu, aż będzie złoty kolor.
5
Ryba gotuje się bardzo szybko, więc nie wychodź z pieca - srebrny karp może się palić, wtedy nie dostaniesz złotej ryby na lunch lub kolację.
6
Ułóż kawałki złotego srebrnego karpia na talerzach, połóż smażoną cebulę na wierzchu. Jako dodatek można podać pieczone ziemniaki.
Zwróć uwagę
Danie gotuje się w około 30-40 minut.
Złoty srebrny karp z curry jest pyszny nawet po ochłodzeniu.