Różowe bułeczki przygotowane według tego przepisu okazują się niezwykłe w smaku. Nadają się do spożycia z mlekiem, ale także do kawy lub herbaty jest również pyszna. Teraz podczas Wielkiego Postu post może zastąpić masło warzywem, a bułeczki posmarować liśćmi herbaty. Ciasto bajgielowe przygotowuje się w maszynie do chleba.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 2 szklanki wody
- - łyżka soli
- - łyżeczka cukru
- - 2 łyżeczki drożdży - wytrawne
- - 80 g masła
- - 5 szklanek mąki
- - 30 g nasion sezamu
- - 30 g maku
- - 30 ml mleka
Instrukcja obsługi
1
Załaduj wodę, cukier, sól, masło, drożdże, mąkę do wypiekacza do chleba. Po półtorej godzinie dostaniesz ciasto. Powinien podwoić głośność.
2)
Umieść ciasto na istniejącej powierzchni roboczej. Delikatnie ugniataj rękami. Jeśli ciasto przylgnie do twoich dłoni, dodaj trochę mąki.
3)
Podziel gotowe ciasto na małe kawałki, uformuj z nich kulkę - ok. 30. Rzuć każdą piłkę w pasek, połącz krawędzie. Pozostaw na pół godziny w ciepłym miejscu.
4
Następnie obniż każdy pierścień do wrzącej wody i gotuj z każdej strony przez 20 sekund. Wyciągnij pierścienie łyżeczką cedzakową. Rozłóż je natychmiast na blasze do pieczenia.
5
Smaruj każdy pierścień mlekiem, posyp sezamem lub makiem. Piec w temperaturze 200 stopni przez 20 minut - do złotego koloru.
Przydatna rada
W wodzie, w której zagotujesz przyszłe bułeczki, możesz dodać cukier - 4 łyżki stołowe do 3 litrów wody.