Łosoś atlantycki lub łosoś uważany jest za gatunek zagrożony. Ale eksperci hodują te ryby na farmach, dlatego ten przysmak jest dostępny przez cały rok dla wszystkich. Rodzina łososi obejmuje wiele gatunków ryb, w tym łososia.
Wybierz swój przepis
Rodzina łososi
Łosoś (Salmo Salar) to gatunek łososia, który należy do rodzaju szlachetnego łososia.
Łosoś (Salmonidae) to szeroka koncepcja zbiorowa, odnosi się do jedynej rodziny z rodzaju łososiowatych i obejmuje takie gatunki czerwonych ryb, jak łosoś, kumak, różowy, łosoś, łosoś, łosoś coho, pstrąg, łosoś chinook i inne. W szczególności łosoś nazywa się łososiem.
W naturze istnieją dwa rodzaje ryb łososiowych: szlachetny łosoś atlantycki i Pacyfik. Łosoś atlantycki obejmuje łososia i pstrąga. Chum łosoś, łosoś różowy, łosoś sockeye są gatunkami łososia pacyficznego. Wszystkie te ryby mają wspólne cechy.
Łosoś wyhodowany w gospodarstwie znacznie różni się od dzikich ryb. Sztucznie hodowane ryby są znacznie tańsze i grubsze niż dzikie.
Łosoś żyje na Oceanie Atlantyckim i Pacyfiku oraz w słodkich wodach półkuli północnej. Kamczatka jest jednym z największych łowisk łososia.
Aktywne połowy łososia to nie tylko czerwone mięso, ale kawior czerwony ma wielką wartość.
Jaka jest różnica między łososiem a innymi czerwonymi rybami?
Łosoś lub łosoś atlantycki ma wiele specyficznych różnic od innych ryb łososiowych. Łosoś ma duży rozmiar, jest łapany, gdy waga osiąga 6-7 kilogramów. Łuski łososia są duże, srebrne bez pasków. Ryba ma wydłużony kształt i dużą spiczastą głowę.
Łosoś występuje powszechnie na Oceanie Północnoatlantyckim i zachodniej części Oceanu Arktycznego.