Koreańskie jedzenie jest pyszne. Ta interesująca przekąska dotyczy również kuchni koreańskiej. Spróbuj, a zrobisz piekło z pępków z kurczaka - przekąska na pewno będzie popularna na świątecznym stole!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - pępki kurczaka - 700 gramów;
- - marchewki - 3 sztuki;
- - cebula - 2 sztuki;
- - Świeże duże ogórki - 2 sztuki;
- - czerwona papryka - 2 sztuki;
- - cztery ząbki czosnku;
- - cukier, sól, ocet 5%, czerwona ostra papryka, kolendra, olej roślinny, sos sojowy - dla miłośników.
Instrukcja obsługi
1
Oczyść pępki kurczaka z wewnętrznych filmów, spłucz, gotuj przez czterdzieści minut. Ostudzić gotowe pępki, pokroić w paski.
2)
Marynowane warzywa. Pocieraj marchewki, posiekaj bułgarską paprykę na paski, ogórki - podobnie, jedna cebula - na pół pierścienia. Wymieszaj warzywa, sól, dodaj cukier i ocet. Pamiętaj o warzywach ręcznie - powinny dawać sok. Ale nie przesadzaj - nie myśl za dużo, w przeciwnym razie warzywa staną się zbyt miękkie.
3)
Włóż pępki do marynowanych warzyw, dodaj sos sojowy do smaku, wymieszaj, zbierz w garnku, połóż posiekany czosnek na wierzchu, nie mieszaj.
4
Pokrój drugą cebulę w kostkę, smaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Dodaj czerwoną paprykę do cebuli, wymieszaj, wlej zawartość patelni na czosnek bezpośrednio w gorącej formie, dodaj posiekaną świeżą kolendrę, dobrze wymieszaj.
5
Teraz spróbuj hej. W razie potrzeby dodaj sól i pieprz. Smacznego!