Wiele osób lubi japoński makaron z różnymi nadzieniami, zwany wok. Niektórzy wolą jajka, inni wolą szkło, a inni grykę. Spróbujmy ugotować gryczany makaron z woka z owocami morza.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - makaron gryczany;
- - sos sojowy;
- - sos teriyaki;
- - marchewki;
- - słodka papryka;
- - awokado;
- - zielona fasola (opcjonalnie);
- - owoce morza lub kurczak;
- - kochanie.
Instrukcja obsługi
1
Aby przygotować danie, które będzie jak najbardziej zbliżone do oryginału, potrzebne są specjalne produkty. W sklepie kupujemy okrągły makaron gryczany. Zwykle dzieli się na cztery porcje, ale jedna taka porcja wystarcza na dwie. Bierzemy patelnię i gotujemy, jak zwykły makaron, tylko trochę krócej. Gdy tylko makaron się zagotuje, natychmiast zdejmij z ognia. Zwykle staje się gotowy w ciągu 5 minut na średnim ogniu.
2)
Wybierz nadzienie do dania. Możesz gotować z kurczakiem, rybami i wołowiną według tego samego przepisu. ALE zrobimy z owocami morza. Bierzemy zamrożoną torebkę (zwykle ma w niej małże, kalmary, krewetki i ośmiornice) i wrzucamy połowę zawartości do wrzącej wody. Gotuj na średnim ogniu przez dziesięć minut, aż ugotujesz, tj. aż zmiękną i puchną. Następnie spuszczamy wodę przez durszlak.
3)
Przygotujmy nadzienie warzywne. Wcierać marchewki na grubej tarce, pokroić słodką paprykę w kostkę i pokroić awokado w kostkę lub małe prostokąty. Ci, którzy lubią zieloną fasolę, mogą dodać. Dopiero wcześniej trzeba go zagotować. Wszystko to jest wrzucane do natłuszczonej patelni i smażone, aż sok i złota skorupa pojawią się na awokado. 5 minut przed gotowaniem zalej wszystko sosem sojowym, wymieszaj i gotuj przez 2 minuty. Następnie dodaj do patelni owoce morza, ponownie wymieszaj i wszystko razem gotuj na wolnym ogniu. Nie zapomnij o małym ogniu!
4
Gdy nadzienie jest duszone, staje się miękkie i pachnie pikantnie, a następnie nadszedł czas, aby dodać makaron gryczany. Wszystko dokładnie wymieszaj, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 4 minuty na małym ogniu. Następnie ponownie wymieszaj i zamknij pokrywę na minutę.
5
Dodaj składniki, aby uzyskać ciekawe notatki. Bierzemy płynny miód (jeśli jest słodzony, a następnie topimy) i zalewamy go prawie gotowym wokiem w ilości 2-3 łyżek stołowych. Mix. Następnie weź sos woka (najbardziej pyszny i wszechstronny jest sos teriyaki) i wlej połowę torby do 4 porcji. Wymieszaj, przykryj, przytrzymaj ogień przez minutę, a następnie wyłącz go i pozostaw gotowe naczynie na kolejne dwie minuty.