Wątróbka z dorsza jest jednym z najsmaczniejszych, pożywnych i zdrowych produktów dla zdrowia i urody. Ze względu na wysoką zawartość witamin A i D, wapnia, jodu, cynku, potasu, fosforu jego stosowanie korzystnie wpływa na stan serca, naczyń krwionośnych, stawów i układu nerwowego.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Dla przepisu nr 1:
- 1 puszka wątroby dorsza (250 g);
- 300 g świeżego pomidora;
- 300 g świeżych ogórków;
- 2 łyżki olej słonecznikowy;
- koperek i pietruszka;
- sałata;
- sól do smaku.
- Dla przepisu nr 2:
- 1 puszka wątroby dorsza (250 g);
- 1 puszka zielonego groszku (150 g);
- 200 g ziemniaków;
- 100 g cebuli;
- 2 jajka
- 2 łyżki olej słonecznikowy;
- 1 cytryna
- sól
- pieprz do smaku.
- Dla przepisu nr 3:
- 1 puszka wątroby dorsza (250 g);
- 3 jajka;
- 300 g świeżych ogórków;
- 100 g jabłek (słodko-kwaśnych);
- 100 g twardego sera;
- zielona cebula;
- koperek zielony.
Instrukcja obsługi
1
Przepis numer 1. Dokładnie umyj warzywa i zioła pod bieżącą wodą. Rozłóż sałatę, koperek i natkę pietruszki na bawełnianym ręczniku do wyschnięcia. Pokrój pomidory i ogórki na małe plasterki. Otwórz wątrobę dorsza i spuść z niej olej. Następnie, podobnie jak warzywa, pokroić w cienkie plasterki. Drobno posiekaj koperek i natkę pietruszki. Weź głębokie naczynie i wymieszaj w nim warzywa, wątrobę i większość zieleni. Dopraw olejem słonecznikowym, solą i dokładnie wymieszaj. Na dużym naczyniu pięknie rozłóż zielone liście sałaty i ułóż na nich gotowaną sałatkę z warzyw i wątroby dorsza. Udekoruj pozostałymi zieleniami i podawaj.
2)
Przepis numer 2. Obierz i umyj warzywa pod bieżącą wodą. Gotuj ziemniaki aż do ugotowania, ostudź do temperatury pokojowej i pokrój w małe kostki. Drobno posiekaj cebulę. Wyjmij wątrobę dorsza ze słoika i pokrój ją w kostkę. Jajka na twardo i fajne. Następnie oczyść i oddziel białka od żółtek. W przygotowanej salaterce umieść pokrojone warzywa i wątrobę, kruszonkę żółtek. Dodaj zielony groszek i zamieszaj. Wlać olej roślinny, doprawić solą, pieprzem i dokładnie wymieszać. Drobno posiekaj wiewiórki i posyp je gotową sałatką, udekoruj plasterkami cytryny.
3)
Przepis numer 3. Jajka na twardo i fajne. Otwórz słoik wątroby dorsza i spuść z niej trochę oleju, ale nie wlewaj. Połóż wątrobę na talerzu i dobrze ugniataj widelcem. Umyj jabłko, usuń rdzeń i odetnij od niego skórę cienką warstwą. Pokrój go w małe kostki. Obierz jajka, oddziel białka od żółtek. Żółtka z rusztem serowym na drobnej tarce i kruszone białka. Umyj ogórki pod bieżącą wodą i pokrój je w małe kostki. Posiekaj cebulę i zioła indywidualnie. W głębokiej misce połącz wątróbkę z dorsza, ser, żółtka i mieszaj, aż powstanie jednorodna masa. Dodaj wiewiórki, jabłko, ogórki, cebulę i zamieszaj. Spróbuj powstałej sałatki. Jeśli twój smak wydaje się suchy, dodaj do niego olej uprzednio spuszczony z wątroby dorsza, wymieszaj. Umieść wszystko w misce sałatkowej i udekoruj zielenią na wierzchu, podaj je na stół.
Powiązany artykuł
Sałatka Wątróbka Dorszowa Z Pomidorami I Ryż