W zamieszaniu przygotowań do wakacji zdarza się, że gotowane i surowe jajka leżą razem w lodówce. Kochanki nie mają pewności, który z nich został poddany obróbce cieplnej, a który nie. To trudne zadanie jest całkowicie do rozwiązania.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - wagi kuchenne;
- - płaska powierzchnia;
- - surowe jajko.
Instrukcja obsługi
1
Najszybszym sposobem na znalezienie gotowanego jajka jest rozbicie skorupy. Zastanów się, gdzie używasz surowego białka i żółtka, jeśli nie możesz od razu znaleźć gotowanego jajka. Z surowych jajek można ugotować pyszny omlet lub grzanki smażone w nadzieniu jajecznym. Jednocześnie określ dokładnie, które z jaj przechowywanych w lodówce są już ugotowane. Ta metoda, z całą swoją prostotą, jest dość marnotrawna. Jeśli nie zamierzasz bić surowych jajek, możesz znaleźć bardziej racjonalne rozwiązanie problemu.
2)
Gdy jajka należą do tej samej kategorii i mają prawie identyczny wygląd, zważ jedno jajko na raz, które jest wyjątkowo surowe, i takie, które budzą wątpliwości. Napraw otrzymane wskaźniki i porównaj je. Jajko na twardo będzie ważyło nieco więcej niż surowe, ponieważ gęstość jego zawartości zwiększa się podczas procesu gotowania. Lepiej ważyć jajka na specjalnych wagach elektronicznych, ponieważ różnica w masie produktów jest dość niewielka.
3)
Bardziej popularnym sposobem obliczania gotowanego jajka jest jego odprężenie. Wątpić w jajko i położyć je na płaskiej i twardej powierzchni. Następnie zakręć, dając impuls obrotowy. Surowe jajo nie będzie w stanie w pełni wirować wokół własnej osi, ponieważ będzie hamowane przez płynną zawartość. Przeciwnie, gotowane zaczną się obracać przez długi czas i prawie równomiernie, ponieważ żółtko i białko, poddane obróbce cieplnej, są gęstą i jednolitą masą. W zależności od siły obrotu można również określić stopień gotowości jajka. Jajka w torbie i jajka na miękko wirują znacznie wolniej niż jajka na twardo.
4
Gdy zidentyfikujesz jajka na twardo, zjedz je jak najszybciej. Ponieważ taki produkt nie może być długo przechowywany.