Jednym z ulubionych dań mięsnych dla rodziny są kiełbasy. Możesz gotować je z szeroką gamą przystawek: warzywa, makaron, ziemniaki. I chociaż kiełbasy mogą znajdować się w lodówce przez bardzo krótki czas, istnieją sposoby na przedłużenie ich przydatności do spożycia.
Wybierz swój przepis
Kiełbasy najlepiej przechowywać w temperaturze od 4 do 8 ° C. Ich trwałość jest zwykle niewielka: w otwartym opakowaniu na zimno mogą leżeć od 3 do 6 dni, ale potem lepka ciecz tworzy się na skorupce, a produkt ma specyficzny zapach. Najlepiej nie spożywać takich kiełbas i wyrzucać je, aby nie zatruć. Okres przydatności tego smacznego dania mięsnego można jednak wydłużyć.
Wydłuż żywotność
Aby oszczędzać kiełbasy tak długo, jak to możliwe, zawsze powinieneś być zainteresowany tym, kiedy zostały wyprodukowane przed zakupem w sklepie. Im świeższy produkt, tym dłużej można go przechowywać w lodówce. Nie kupuj od razu dużego opakowania, jeśli wiesz, że nie możesz go natychmiast zjeść lub jeśli w twoim domu mieszka niewielka liczba osób. Lepiej kupować potrawy mięsne w mniejszych porcjach, ale częściej jedz je szybciej i nie zepsuj. Jak wiadomo bakterie dość szybko namnażają się w mięsie.
Jeśli nie chcesz jeść kiełbas w ciągu najbliższych kilku dni, nie naruszaj integralności opakowania - pozwoli to znacznie zaoszczędzić produkt. Faktem jest, że wielu producentów wprowadza specjalny gaz do pakowania kiełbas i produktów mięsnych, który zapobiega rozwojowi bakterii. Takie opakowanie pozwala produktowi dłużej zachować świeżość. Ale jak tylko zostanie otwarty, będziesz musiał używać kiełbasy przez kilka dni. Możesz przechowywać kiełbaski w opakowaniu próżniowym, często są one umieszczane w nim już w momencie sprzedaży lub klienci robią to, jeśli mają do dyspozycji specjalne przybory. Ale nawet wtedy okres przydatności kiełbas nie jest nieograniczony - nie przekracza dwóch do trzech tygodni.