Do zrobienia tego ciasta wcale nie używa się jajek. Dlatego jest idealny dla tych, którzy podążają za postacią, trzymają się postu lub są zwolennikami wegetarianizmu. Mimo przepisu diety ciasta są miękkie i bujne, a smak ciasta nie różni się od zwykłego!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - kefir - 250 ml;
- - mąka - 160 g;
- - cukier - 170 g;
- - soda - 1 łyżeczka;
- - proszek kakaowy - 2 łyżki. łyżki;
- - gotowane mleko skondensowane - 0, 5 puszki;
- - masło - 150 g;
- - orzeszki ziemne - 50 g.
Instrukcja obsługi
1
Wlej szklankę kefiru do miski. Dodaj 1 łyżeczkę sody. Nie musisz gasić sody - reakcja z uwolnieniem gazu nastąpi z powodu kwasu zawartego w kefirze.
2)
Wymieszaj 1 szklankę mąki z ¾ szklanki granulowanego cukru, dodaj kakao w proszku. Cukier można wziąć mniej lub bardziej - w zależności od tego, jak słodki deser chcesz dostać.
3)
Wlewaj mieszaninę stopniowo do kefiru, ciągle mieszając trzepaczką. Zagnieść jednorodną półpłynną masę bez grudek. Przykryj miskę ręcznikiem i pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na 20-30 minut.
4
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wlać ciasto do formy wyłożonej pergaminem. W przypadku takiej ilości ciasta lepszy jest kształt o średnicy nie większej niż 20 cm - wtedy gotowe ciasto można pokroić w ciasta. Możesz piec ciasta osobno, dzieląc ciasto na równe części. Pieczemy w piekarniku przez około 20 minut, sprawdzając gotowość herbatnika za pomocą drewnianej plamki.
5
Do śmietany zmiksuj zmiękczone masło z gotowanym skondensowanym mlekiem i wstaw do lodówki na 20-30 minut. Możesz dodać trochę kakao w proszku, a następnie krem wyniesie o smaku czekoladowym. Aby uzyskać jeszcze bardziej dietetyczną wersję ciasta, możesz ubić śmietanę lub śmietanę z cukrem lub użyć skondensowanego mleka bez masła.
6
Pieczone orzeszki ziemne, obierz i posiekaj na średnie kawałki.
7
Wyciągamy gotowy herbatnik z piekarnika i pozwalamy mu nieco ostygnąć. Następnie pokrój w ciasta. Nasmaruj kremowe ciasta, wierzch i boki ciasta. Posyp posypanymi prażonymi orzeszkami ziemnymi. Możesz również ozdobić ciasto chipsami owocowymi lub czekoladowymi. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki na kilka godzin, aby namoczyć i zestalić krem.