Wraz z nadejściem lata ludzie zawsze wolą lżejsze i zdrowsze potrawy. Przedstawiam wam inny przepis na faszerowaną kapustę, ale nie prostą, ale z selerem. Myślę, że ci się spodoba.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - kapusta - 5-6 dużych liści;
- - ryż jaśminowy - 0, 5 filiżanki;
- - korzeń selera - 0, 5 szt.;
- - marchewki - 1 szt.;
- - pomidory - 2 szt.;
- - Bułgarska papryka - 0, 5 szt.;
- - sól;
- - mielony czarny pieprz;
- - curry - szczypta;
- - liść laurowy - 1 szt.;
- - ziele angielskie - 3 szt.
Instrukcja obsługi
1
Oddziel 6 dobrych liści od kapusty. Napełnij patelnię wodą i umieść ją na kuchence. Gdy woda się zagotuje, umieść w niej liście kapusty i gotuj przez 10-15 minut.
2)
Napełniając patelnię lub inne naczynia o grubych ściankach wodą, zagotuj. Gdy woda się zagotuje, włóż do niej umytego ryżu. Gotuj do połowy. Następnie odcedź zboże za pomocą sita i pozwól mu ostygnąć.
3)
Dokładnie opłucz marchew i korzeń selera, a następnie obierz i posiekaj. Zetrzyj pierwszy składnik na średniej wielkości tarce, a drugi - duży.
4
W przypadku pomidorów wykonaj następujące czynności: spłucz pod bieżącą wodą i pokrój w małe kostki. W przypadku papryki rdzeń posiekaj na małe kawałki.
5
Wymieszaj schłodzony ryż ze składnikami, takimi jak posiekana marchewka i seler. Wymieszaj wszystko poprawnie. Następnie dopraw formowaną masę solą, pieprzem i curry. Ilość przypraw zależy od Twojego gustu.
6
Na krawędzi schłodzonych liści kapusty umieść nadzienie selera. Delikatnie zginając boki kapusty, zwiń ją w kształcie rolki.
7
Wrzuć pokrojone pomidory i paprykę do miski blendera i pokrój je na puree. Wlać nadziewaną kapustę z selerem do odpowiedniej patelni z uzyskaną mieszanką. Dodaj tam niewielką ilość wody.
8
Dusić naczynie na bardzo małym ogniu przez 60 minut. Gołąbki z selerem są gotowe!