Chociaż są świeże jagody, należy to zużyć w trybie pilnym. Zjedz ich mnóstwo, wymodeluj maski na twarzy, przechowuj na później i, oczywiście, wymyśl z nimi desery polisyllabiczne.
Wybierz swój przepis
Wiśnia w przyprawionym syropie do wina
- 1 liść laurowy
- 4 szt goździki
- 4 groszek czarnego pieprzu
- skórka z połowy cytryny
- 1, 5 szklanki czerwonego wytrawnego wina
- ½ szklanki kirsch lub dowolnej brandy o smaku wiśniowym
- ½ szklanki wody
- ½ szklanych czereśni
- 1 laska cynamonu
- 1 kapsułka waniliowa
Zapakuj liść laurowy, goździki, pieprz i skórkę w małą torebkę z gazy. W garnku z grubym dnem wlej wino, kirsch i wodę, włóż cukier, przygotowaną przez siebie torebkę przypraw i zagotuj. Następnie dodaj wiśnie wraz z sokiem, cynamonem, wanilią i gotuj na małym ogniu bez przykrycia przez 3-4 minuty.
Rzuć wiśnie na sito i zagotuj syrop wraz z cynamonem, wanilią i przyprawami, aż dojdzie do objętości 1, 25 szklanki. Lekko ostudzić, usunąć przyprawy. Przenieść wiśnie do słoika, napełnić schłodzony syrop, zamknąć i włożyć na zimno na co najmniej 2 godziny. Podawać z lodami waniliowymi lub z bitą śmietaną i ciastkami.