Ciasto kruche jest doskonałą opcją do robienia ciastek, jako podstawa ciasta lub słodkiej bułki. Ciasto kruche to doskonała uczta na co dzień lub na święta, dlatego każda gospodyni powinna wiedzieć, jak zrobić ciasto kruche.
Wybierz swój przepis
Istnieje wiele opcji tego testu. Chciałbym jednak zapewnić Ci najwygodniejszy przepis.
Aby zrobić kruche ciasto, weź: 200 g. Margaryna; 2 szklanki mąki; szklanka cukru; 2 jajka Pół łyżeczki sody; łyżka kwaśnej śmietany lub kefiru; wanilia
Ugniatanie takiego ciasta nie jest trudne. Jest szybko podawany i nie wymaga dużego wysiłku, aby go zagnieść. Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami, a przygotowanie ciasta kruchego będzie tak proste, jak łuskanie gruszek:
• Margarynę pokroić w kostkę, włożyć do miski i rozpocząć podgrzewanie na małym ogniu. W żadnym przypadku margaryna nie może się zagotować, wystarczy ją stopić.
• Gdy margaryna dojdzie do stanu, odłóż ją z ognia i ostudź. Nie należy jednak wkładać stopionego masła do lodówki.
• W misce wygodnej do wyrabiania ciasta ubij dwa jajka.
• Następnie dodaj cukier do jaj i dokładnie je wymieszaj. Jeśli to możliwe, rozpuść cukier.
• Dodaj schłodzoną margarynę do cukru i jajka i delikatnie wymieszaj. Dodaj wanilię.
• Weź mąkę i wlej ją do wspólnej miski i zacznij wyrabiać ciasto. Ciasto można przyklejać, a następnie dodawać mąkę.
• Powinieneś dostać ciasto średniej wielkości. Musisz go dobrze zagnieść, ale bez fanatyzmu. Posyp ciasto mąką, aby się nie kleiło.
• Następnie wyciągnij ciasto do folii, aby nie wyschło, i włóż do lodówki na pół godziny. Jeśli potrzebujesz ciasta, szybko włóż ciasto do komory zerowej. Jeśli jest to puste na przyszłość, ciasto można umieścić w zamrażarce.
• Ciasto jest gotowe do użycia. Piec na zdrowie.