Sorbe to niezwykły deser zrobiony z syropu cukrowego i soku z różnych owoców, takich jak mandarynki. Podaje się go schłodzonego i doskonale odświeża w upalny dzień.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Składniki dla 6 osób:
- - cytryna (lub limonka);
- - 5 mandarynek;
- - pół granatu;
- - 100 ml wódki;
- - ubity w gęstą piankę białkową;
- - 150 gr. cukier i 150 ml wody na syrop.
Instrukcja obsługi
1
Sok z mandarynki miesza się z wódką i sokiem z cytryny (limonki).
2)
W rondelku przygotowujemy syrop: doprowadzamy cukier do wody do wrzenia i gotujemy przez kilka minut, ciągle mieszając. Zdjąć z ognia, schłodzić do temperatury pokojowej.
3)
Wymieszaj syrop cukrowy z sokiem cytrusowym i wódką. Dodaj białko jaja, ubite na gęstą pianę.
4
Usuwamy sorbet w zamrażarce na 2 godziny. Co 30 minut wyjmujemy go i delikatnie mieszamy widelcem.
5
Przed podaniem wymieszaj ponownie, włóż sorbet do miski, udekoruj nasionami granatu i gałązkami mięty.