Chcesz zadowolić gości i dzieci doskonałym deserem? Kupowanie lodów w sklepie jest proste, ale nie ma gwarancji, że jest zrobione z naturalnych surowców. O wiele bardziej interesujące jest wytwarzanie lodów własnymi rękami w domu, okaże się niezwykle delikatne, smaczne i wyłącznie ze świeżych i naturalnych produktów. Goście będą bardzo zadowoleni i na pewno będą wymagać dodatków.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- 200 ml kremu (33%),
- 3 żółtka,
- 200 ml mleka
- 150 g cukru
- wanilia na czubku noża.
Instrukcja obsługi
1
Wlej 200 ml mleka do rondla i postaw na małym ogniu, zagotuj i wyłącz. Usunąć powstałą pianę i ochłodzić w temperaturze pokojowej.
2)
W osobnej misce wymieszaj 3 żółtka, 150 g cukru i wanilii na końcu noża. Dokładnie ubij mikserem, aż powstanie jednorodna masa. Nie przestawaj ubijać, wlej cienki strumień mleka.
3)
Przygotuj przygotowaną mieszankę mleczną na wolnym ogniu. W tym samym czasie należy kontynuować mieszanie drewnianą łyżką, aż mieszanina zgęstnieje. Ochłodź przygotowany krem w temperaturze pokojowej, a następnie wyślij go do lodówki.
4
W osobnej misce dokładnie ubij śmietankę mikserem. I dodaj do już schłodzonej śmietany, dobrze wymieszaj.
5
Przenieś przygotowaną mieszaninę do pojemnika, przykryj folią spożywczą lub pokrywką i włóż do zamrażarki. Po 2-3 godzinach wyjmij pojemnik z zamrażarki, przenieś do innego naczynia i szybko ubij mikserem, lody nie powinny mieć czasu na stopienie. Ponownie przenieś ubitą masę do pojemnika, przykryj i włóż do zamrażarki.
6
Powtórz procedurę po kolejnych 3 godzinach i ponownie włóż do zamrażarki. Po 3 godzinach lody będą gotowe. Za pomocą specjalnej łyżki do lodów ułóż kulki, ułóż w misce i posyp tartymi orzechami lub czekoladą.
Powiązany artykuł
Jak zrobić lody w domu bez śmietany i jajek