Mięso drobiowe jest często stosowane w żywieniu i codziennym żywieniu. I nie jest to zaskakujące: z delikatnego i beztłuszczowego ignamu z kurczaka można ugotować wiele pysznych i zdrowych potraw. Jeśli gotujesz kurczaka, otrzymujesz wspaniały bulion z kurczaka, który można jeść jako niezależne danie lub jako podstawę różnych zup i sosów.
Wybierz swój przepis
W takim przypadku kurczak będzie łatwo gotować: mięso z kurczaka, najlepiej niezamrożone, należy dokładnie umyć i ugotować z cebulą i liściem laurowym w osolonej wodzie. Mięso drobiowe służy również do przygotowania drugich dań - na przykład można duszić kurczaka z warzywami lub gotować kotlety z kurczaka.
Jeśli nie masz dużo czasu, możesz po prostu usmażyć mięso kurczaka w postaci siekania lub porcje. Kurczaka łatwo usmażyć: dzięki lekkiej, delikatnej strukturze mięsa kawałki kurczaka są szybko smażone, przykryte pyszną złotą skórką. Możesz również gotować kurczaka, aby gotowe danie stało się prawdziwą ozdobą każdego świątecznego stołu. Aby to zrobić, możesz upiec kurczaka z przyprawami i mielonym mięsem.
Będziemy potrzebować: świeżego kurczaka, funta mielonej wieprzowiny, trzech cebuli, trzech kromek białego chleba nasączonego mlekiem, funta grzybów, dwóch jajek i puszki ananasa w puszce.
- Weź świeżego kurczaka, który nigdy nie był zamrożony.
- Zrób farsz do nadzienia: wymieszaj smażone grzyby, lekko smażone mięso mielone wieprzowe, drobno posiekaną mieloną cebulę, biały chleb, jajka i drobno posiekane ananasy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Umytego i przygotowanego kurczaka w środku i na zewnątrz z curry przyprawowym.
- Faszeruj kurczaka mięsem mielonym, uważając, aby nie pchnąć go zbyt mocno. Po napchaniu uszyć dziurę nitką.
- Pocierać kurczaka na zewnątrz solą i pieprzem; w razie potrzeby można posmarować tusze sosem sojowym.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij tam kurczaka, uprzednio ułożonego w wysmarowanej formie.
- Piecz kurczaka w temperaturze 180–210 stopni przez 70–80 minut. Czas gotowania zależy od wielkości tuszy drobiowej. Gotowe danie można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.