Smażone roladki z bakłażana są smaczną i przepyszną przekąską. Czosnek dodany do sosu nadaje potrawie pikantność i aromat. Jest pożądany? aby rolki przed podaniem stały w lodówce przez 1-1, 5 godziny. Zamiast koperku w sosie możesz dodać dowolne warzywa do smaku.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- 3 duże bakłażany
- 1 szklanka majonezu
- 50 gr świeży koperek
- 4 ząbki czosnku
- 1 szklanka mąki pszennej
- sól
- mielony czarny pieprz
Instrukcja obsługi
1
Mój bakłażan i wysuszony ręcznikiem papierowym.
2)
Odetnij „kapelusz” bakłażana.
3)
Pokrój bakłażana w poprzeczne paski o grubości 0, 5 cm.
4
Dodaj sól i pieprz do przesianej mąki.
5
Przygotuj sos do bułek.
6
Dodaj drobno posiekane warzywa do majonezu.
7
Obierz i drobno posiekaj czosnek.
8
Dodaj czosnek do majonezu, dobrze wymieszaj, dodaj czarny mielony pieprz.
9
Kromki chleba w mące.
10
Smaż olej z obu stron przez 2–3 minuty.
11
Połóż sos na gorących paskach i zawiń rolkę.
12
Rozrzucamy jeden zwój na drugim w formie piramidy.
13
Schładzamy przystawkę i serwujemy z warzywami i ziołami.
Powiązany artykuł
Jak gotować Parmigiano