Zwracamy uwagę na prosty lub brzydki przepis na gotowanie zapiekanek ziemniaczanych z wędzoną makrelą. Nie tylko urozmaica każdy rodzinny obiad, ale także dodaje nowe doznania smakowe.
Wybierz swój przepis
Składniki
• 4 średnie ziemniaki;
• 1 makrela wędzona na zimno;
• 1 cebula;
• 1 łyżka. l mąka;
• ½ łyżki. woda;
• olej słonecznikowy;
• 2-3 gałęzie koperku;
• sól, pieprz, ulubione przyprawy.
Gotowanie:
1. Umyj ziemniaki, włóż je na patelnię, dodaj wodę i gotuj aż do połowy ugotowane w skórce. Następnie spuść wodę, ostudź ziemniaki, obierz i pokrój w plastry o grubości około 5 mm.
2. Obierz cebulę, posiekaj ją nożem i smaż na oleju na złoty kolor. Umyj koperek, strząśnij wodę i drobno posiekaj nożem.
3. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. W dolnej części formularza nachodzą na pół koła ziemniaków.
4. Posyp warstwę ziemniaków ½ częścią smażonej cebuli i dopraw pieprzem i solą.
5. Ostrożnie usuń skórę z makreli. Pokrój filet na duże kawałki, usuwając kości i grzbiet.
6. Rozłóż plastry obranego fileta równomiernie na ziemniakach z cebulą.
7. Przykryć warstwę makreli drugą połową kół ziemniaczanych i posypać kółkami ziemniaczanymi drugą częścią smażonej cebuli.
8. Uformuj garnek gęsto pokrojony posiekanym koprem, dopraw solą i ulubionymi przyprawami.
9. Następnie musisz przygotować sos. Aby to zrobić, wlej niewielką ilość oleju na patelnię i podgrzej.
10. Wlać mąkę do gorącego oleju i smażyć przez 1-2 minuty.
11. Po kilku minutach dodaj mąkę do wody, gotuj przez kilka minut, dodając sól do smaku.
12. Zalej zapiekankę sosem z mąki i wyślij na 15-20 minut do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni.
13. Wyjmij gotową zapiekankę ziemniaczaną z wędzoną makrelą z piekarnika, posyp ulubioną zieleniną i natychmiast podawaj.