Krupenik jest rodzajem ciasta, tyle że bez mąki i z minimalną ilością cukru. Takie ciasto może być słodkie, a nie słodkie. Do tego są zupełnie inne wypełnienia.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 200 ml wody
- - 100 g płatków zbożowych (w tym przypadku gryki)
- - 2 jajka
- - 160 g twarogu
- - 10 g cukru
- - trochę masła
- - szczypta soli
- - kilka łyżek kwaśnej śmietany
Instrukcja obsługi
1
Posyp kaszą gryczaną, usuwając drobną ściółkę i czerń, dobrze spłucz i osusz.
2)
Wlać kasze do gorącej patelni i smażyć, ciągle mieszając.
3)
Weź patelnię, wlej do niej wodę, zagotuj wodę, a następnie wlej płatki i sól. Mieszając, gotuj owsiankę, aż zgęstnieje, a następnie włóż patelnię do piekarnika lub w łaźni wodnej.
4
Wytrzyj twarożek z cukrem, a następnie ubij jajka, włóż powstałą masę do płatków, dodaj olej, wszystko dobrze wymieszaj.
5
Nasmaruj dużą masę żaroodporną lub blachę do pieczenia masłem, posyp bułką tartą. Umieść masę w formie, wygładź. Smaruj górę mieszanką jajek i śmietany. Włóż formę do piekarnika, podgrzanego do 200 stopni. Piec do ugotowania.
6
Gotowe danie może być podawane jako niezależne danie lub razem z pierwszym daniem. Jeśli jest niezależny, możesz uczynić go słodkim, dodając dżem, śmietanę z cukrem lub mleko skondensowane. Jeśli to drugie danie, możesz podawać ze śmietaną, pieczarkami, drobiem lub mięsem.