Napój z kwaśnego mleka pasuje do słodyczy miodu. Z ryazhenka i miodu otrzymujesz pyszne panna cotta. Deser jest dość dietetyczny, bardzo lekki, delikatny. Ale jeśli lubisz słodycze, dodaj cukier.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 450 ml fermentowanego mleka pieczonego 4%;
- - 100 ml wody;
- - 1 łyżka. łyżka miodu;
- - 5 g żelatyny.
Instrukcja obsługi
1
Wlej żelatynę schłodzoną przegotowaną wodą, pozwól jej pęcznieć. Dodaj 1 łyżkę miodu (możesz i więcej), podgrzewaj, aż żelatyna i miód całkowicie się rozpuszczą, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Możesz dodać cukier, ale deser okazuje się umiarkowanie słodki, o przyjemnej kwaskowatości, co daje sfermentowane wypieki. Jeśli lubisz mocniejszą galaretkę, weź 10 zamiast 5 g żelatyny. Ale w przypadku panny cotta galaretka nie powinna być zbyt mocna.
2)
Dodaj schłodzoną wodę żelatynowo-miodową do ryazhenka, wymieszaj. Pokonaj wszystko blenderem - wtedy galaretka stanie się bardziej przewiewna i porowata.
3)
Wlać powstałą masę do porcjowanych pojemników, mogą to być miski, wazony, miski. Czyść całą noc w lodówce, aby ostygła.
4
Rano umieść pojemniki w misce z gorącą wodą na kilka sekund, a następnie odwróć deser na spodek. Panna cotta „Honey ryazhenka” jest gotowa, możesz podać ją na śniadanie, posypaną startą czekoladą lub kokosem.