Zupa z klopsikami jest dość popularnym daniem, ponieważ jest doskonałym rozwiązaniem na pyszny obiad. Istnieje wiele opcji na zupę klopsikową, na przykład danie można ugotować z ryżem, makaronem, kluskami itp.
Wybierz swój przepis
Zupa Klopsikowa I Wermiszel
Będziesz potrzebował:
- 300 gramów mielonego mięsa;
- dwa ziemniaki;
- jedna marchewka;
- jedna cebula;
- trzy łyżki bułki tartej;
- 50 gramów wermiszel;
- sól, przyprawy.
Dodaj bułkę tartą, sól, pieprz i wszystko wymieszaj w mielonym mięsie. Twórz małe klopsiki.
Obierz i opłucz warzywa. Zetrzeć marchewki na grubej tarce, pokroić cebulę na pół pierścienia, a ziemniaki na małe kostki.
Postaw garnek z dwoma litrami wody na ogniu i zagotuj. Dodaj ziemniaki, sól i gotuj przez pięć minut.
Smażyć cebulę i marchewkę, następnie dodać to smażenie do ziemniaków i gotować przez kilka minut.
Delikatnie opuść wszystkie klopsiki na patelnię pojedynczo. Gotuj przez 10 minut, następnie dodaj wermiszel i gotuj zupę na ogniu przez pięć minut.
Zupa z klopsików i ryżu
Będziesz potrzebował:
- 1/2 szklanki ryżu;
- litr wody;
- 300 gramów mielonego mięsa (dowolne);
- dwa ziemniaki;
- jedna marchewka;
- jedna cebula;
- szczypta kurkumy;
- olej roślinny (do smażenia);
- pęczek koperku;
- sól, pieprz.
Z mielonego mięsa uformuj małe klopsiki: weź łyżeczkę małego mielonego mięsa, a następnie wytocz z niego kulkę. Więc rób klopsiki z całego farszu.
Wlej wodę do rondla i podpal. Obierz i opłucz warzywa, pokrój ziemniaki w kostkę, drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki na grubej tarce. Opłucz ryż.
Gdy woda się zagotuje, włóż do niej ryż i ziemniaki, sól, gotuj na wolnym ogniu przez około pięć minut, a następnie włóż klopsiki do gotującego się bulionu i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut.
Smażyć cebulę i marchewki na złoty kolor, a następnie przykryć i zdjąć z ognia. Opłucz koperek, posiekaj. Pięć minut przed końcem gotowania zupy dodaj pieczeń i zioła, szczyptę kurkumy. Zupa z klopsikami i ryżem jest gotowa.
