Julienne z pieczarkami i kurczakiem jest po prostu cudowna. Wygląda bardzo apetycznie, a aromat pieczonego ciasta francuskiego na górze zachęca do zajrzenia do środka. Na obiad ugotuj pieczarkę i kurczaka julienne.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 300 g pieczarek;
- - 400 g mięsa z kurczaka;
- - 1 cebula;
- - 300 ml kremu;
- - 1 łyżka. łyżka mąki;
- - 4 łyżki. łyżki wywaru;
- - olej roślinny;
- - ciasto francuskie;
- - ser;
- - sól
Instrukcja obsługi
1
Posiekaj grzyby. Smażyć w oleju roślinnym. Cebulę kroimy w kostkę, smażymy oddzielnie od grzybów.
2)
Zagotuj mięso, pokrój w paski. Smażyć w oleju roślinnym. Połącz grzyby, mięso i cebulę.
3)
Przygotowanie sosu: roztop masło na patelni, dodaj mąkę. Ogrzewać przez 2 minuty, ciągle mieszając trzepaczką.
4
Wprowadź zimny bulion, krem. Sól do smaku. Ogrzewać przez 3 minuty. Gotowy sos będzie spójny, jak gęsta śmietana.
5
Połącz sos z pieczarkami i mięsem. Ułóż w doniczkach. Posyp tartym serem na wierzchu.
6
Następnie z gotowego ciasta francuskiego wytnij trójkątne paski i koła, zamknij nimi garnki jak pokrywki.
7
Piec przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasto powinno być zrumienione, będzie to sygnał gotowości naszej Julienne do pieczarek i kurczaka.