Jeśli w lodówce nie ma mleka ani jajek, nie jest to powód do odmowy domowego wypieku. Istnieje wiele przepisów na potrawy z mąki, w których produkty te nie są uwzględnione. Możesz robić przaśne ciasta, ciastka, ciasta lub inne przedmioty. Bazując na podstawowych przepisach, łatwo jest wymyślić własną ciekawą odmianę, dodając dostępne produkty.
Wybierz swój przepis
Rodzynki i orzechy
To oryginalne ciasteczko powstaje bez jajek i mleka, ale ciasto jest smaczne i kruche. Jako nadzienie można użyć dowolnych orzechów lub drobno posiekanych suszonych owoców.
Będziesz potrzebował:
- 200 g masła;
- 1 szklanka kwaśnej śmietany;
- 0, 5 szklanki cukru;
- 0, 5 łyżeczki gaszonej sody;
- 4 szklanki mąki pszennej;
- 0, 75 filiżanki rodzynków bez pestek;
- 0, 75 ziaren orzecha włoskiego;
- cukier puder do posypania.
Zmiksować zmiękczone masło z cukrem, dodać śmietanę i sodę, zgaszone octem lub sokiem z cytryny. Powoli dodaj przesianą mąkę i ugniataj ciasto. Zbierz go w kulkę, owiń folią spożywczą i umieść w lodówce na 1 godzinę.
Opłucz i osusz rodzynki. Usmaż obrane orzechy na patelni lub wysusz w piekarniku, a następnie posiekaj grubo nożem. Rozwałkuj schłodzone ciasto na posypanej mąką planszy w okrąg. Ostrym nożem pokrój koło na segmenty. Połóż rodzynki i orzechy po szerokiej stronie każdego segmentu stożka, zwiń przedmiot w postaci zgrabnej rurki i połóż na nasmarowanym arkuszu. Piec produkty w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C. Usuń gotowe ciastka z blachy do pieczenia, ostudź na płycie i podawaj, posypując cukrem pudrem.