Cake Pops „pop pop”, dosłownie „ciasto na patyku” - są to małe ciasta na patyku. Podstawą takiego ciasta może być wszystko, zaczynając od zakupionych ciastek, a kończąc na skrawkach domowych ciast. Gotowanie ich jest bardzo proste, a wyskakujące ciasta wyglądają uroczo i oryginalnie.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Baza nr 1 - Podstawowa
Składniki
- ciastka biszkoptowe 300 g (miałem czekoladę);
- mleko skondensowane.
Gotowanie
Łamiemy ciasteczka i mielimy je na okruchy. Możesz użyć blendera, wałka do ciasta, zaprawy, według własnego uznania. Okruchy powinny być jednolite, bez dużych kawałków. Następnie dodaj mleko skondensowane do masy, 1 łyżeczkę i wymieszaj. Mleko skondensowane działa jako składnik wiążący, więc wiele z nich nie jest potrzebne. Gdy tylko masa przestanie się kruszyć, możesz zacząć toczyć piłki. Pod względem wielkości wyskakujące ciasta są wielkości piłki do ping-ponga.
2)
Podstawa nr 2 - Ulubione
Różni się od pierwszego tym, że zamiast skondensowanego mleka stosuje się pastę orzechową.
Składniki
- orzechy 200 g;
- kakao „Nesquik” 3 łyżki;
- mleko skondensowane.
Gotowanie
W mikserze posiekaj orzechy małymi porcjami, aż dadzą masło. To jest 3-4 minuty. Następnie wlej kakao. Używam „Nesquik”, ponieważ nie jest gorzki, od dawna sprawdzony lek. I dodaj skondensowane mleko. Ile - nie powiem za każdym razem w inny sposób, spójrz na spójność. Masa nie powinna być płynna, gruba i lepka. Ugniataj dokładnie. Połącz z ciasteczkami i ponownie zagniataj.
3)
Baza nr 3 - Jasna
Ciasteczka powinny być bez dodatków, tylko białe. Po dodaniu skondensowanego mleka możesz kapać 2-3 krople barwnika spożywczego lub użyć naturalnego (buraka, soku jagodowego). Możesz dodać tarty przecier owocowy, ale wtedy ciasteczka potrzebują więcej, aby zachować formę.
4
Wyślij półfabrykat do lodówki na półtorej godziny. W międzyczasie możesz robić pałeczki do jedzenia. Istnieje kilka opcji:
- rurki do koktajli (odciąć część zginaną);
- drewniane szaszłyki (odciąć ostre końcówki);
- specjalne patyczki do ciastek (sprzedawane w cukierniach).
5
Robimy lukier.
1. Czekolada
- Batonika mlecznej czekolady.
- Tłuszczowa śmietana 50 ml.
Podgrzej śmietanę i dodaj czekoladę (kawałki szybciej się stopią). Zmniejsz ciepło i stale mieszaj, aby nic się nie paliło. Możesz utopić się w łaźni wodnej, a następnie najpierw stopić czekoladę, a następnie zrobić krem. Druga opcja jest dobra, gdy jest dużo kulek, lukier nie zamarza, nie musisz stopić drugiej porcji.
2. Kolor
- Tabliczka słodyczy z białą czekoladą.
- Tłuszczowa śmietana 50 ml.
- Barwienie żywności.
Wszystko jest takie samo, tylko na końcu dodajemy barwnik. Im intensywniejszy kolor, tym więcej barwnika.
6
Zgromadzenie
Bierzemy piłkę, robimy w niej dziurę kijem - zaznaczamy miejsce przywiązania. Zanurz patyk w czekoladzie, włóż go na miejsce i wyślij do lodówki, aż patyk się podniesie. Dopóki czekolada nie stwardnieje dobrze, nie są podejmowane żadne działania.
W międzyczasie możesz ugotować wystrój. Jako wystrój można użyć chipsów czekoladowych, posypek cukierniczych, zmiażdżonych orzechów, zmiażdżonych kulek ze płatków śniadaniowych, rozbitych cukierków bez napełniania blendera i innych. Jeśli planujesz malować wyskakujące ciasta, możesz użyć ołówków helowych.
7
Po prawidłowym zestaleniu się czekolady możesz całkowicie zanurzyć przedmiot w polewie. Zanurzyli się, przewinęli w dłoniach, aby szkliwo było równomiernie rozłożone, pozwoliło na spłynięcie nadmiaru i posypane dekoracją. Następnie należy przyklejać wyskakujące ciasta ściśle pionowo do pianki lub chleba. I znowu w lodówce. Jeśli chcesz zastosować zdjęcie, zaczekaj, aż czekolada całkowicie się zestali.
Przydatna rada
Podstawa jest taka sama, ale wygląd - cokolwiek dusza zapragnie! Nie trzeba robić kulek, można toczyć pisanki, robić jabłka, serca, a nawet małe ciasta! Nie ograniczaj swojej wyobraźni, w każdym razie jest pyszne!