Kurczak tajski

Kurczak jest bardzo delikatny i apetyczny. Danie jest idealne na lunch lub kolację. Jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, co jest odpowiednie dla zapracowanych gospodyń domowych.

Wybierz swój przepis

Będziesz potrzebować

• - filet z kurczaka 300 g;

• - cebula 3 szt.;

• - długi biały ryż 100 g;

• - brązowy ryż 100 g;

• - bulion z kurczaka 100 ml;

• - olej roślinny 3 łyżki. łyżki;

• - brązowy cukier 1 łyżka. łyżka;

• - miód 1 łyżka. łyżka;

• - sok z cytryny 20 ml;

• - sos sojowy 20 ml;

• - czosnek 1 ząbek;

• - kurkuma;

• - suszona bazylia;

• - pikantne zioła;

• - mielony czarny pieprz;

• - mielony biały pieprz;

• - mielona papryka;

• - mielone chili;

• - imbir;

• - sól

Instrukcja obsługi

1

Filet z kurczaka dokładnie umyj w zimnej wodzie, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na małe porcje. Trochę soli Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.

2)

Rozgrzej olej na patelni, połóż na nim plastry fileta i smaż na złoty kolor. Następnie dodaj cebulę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2-3 minuty pod pokrywką.

3)

Wymieszaj biały i brązowy ryż, spłucz i gotuj do ugotowania. Rozpuść miód i cukier w rondlu, a następnie dodaj do nich kurkumę, imbir, bazylię, pikantne zioła, posiekany czosnek i wszelkiego rodzaju paprykę. Gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje, ciągle mieszając. Sól do smaku.

4

Wlać filet z kurczaka z przygotowanym sosem miodowym i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut pod pokrywką. Podawaj ryż z filetem z kurczaka na wierzchu. Udekoruj naczynie świeżymi ziołami.

Zwróć uwagę

Ilość składników jest przeznaczona na 3 porcje.