To jest kompleksowy lunch. Danie z pewnością spodoba się wszystkim gościom i domom. Kurczak z Parmezanem - danie jest trudne do przygotowania i wymaga dużo czasu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - ½ łyżeczki Bazylika
- - 6 szt. piersi z kurczaka;
- - 2 łyżki masło;
- - ¼ art. oliwa z oliwek;
- - sól i pieprz do smaku;
- - 200 g spaghetti;
- - 100 g sera;
- - 800 g pasty pomidorowej;
- - 1 łyżka. bułka tarta;
- - 2 ząbki czosnku;
- - 2 jajka.
Instrukcja obsługi
1
Ustaw piekarnik na 200 stopni. Dodaj trochę soli do bułki tartej, wymieszaj i wlej do płaskiego talerza. W misce ubij jajka pieprzem za pomocą miksera.
2)
Podziel pierś na dwie równe części wzdłuż kości. Zanurz każdy kawałek kurczaka w jajku, a następnie dokładnie zwiń je w bułkę tartą. Całe mięso powinno być równomiernie pokryte bułką tartą.
3)
Rozgrzej olej na patelni, a następnie ostrożnie przenieś mięso do bułki tartej. Smaż mięso z każdej strony przez 3 minuty. Sucharki powinny stać się jasnobrązowe.
4
Teraz ułóż kawałki mięsa w ogniotrwałej formie. Pozwól czosnkowi przejść przez prasę i usmażyć je na patelni z oliwą z oliwek. Dodaj koncentrat pomidorowy i bazylię do czosnku. Przełącz na małe ciepło i gotuj jeszcze przez 8 minut. Nie zapomnij wymieszać.
5
Teraz włóż masło na patelnię i pozwól mu się stopić. Wlać mięso do powstałego sosu i posypać startym parmezanem na wierzchu. Wyślij mięso gotować przez 30 minut, przykrywając je folią.
6
Teraz możesz rozpocząć przystawkę. Zagotuj spaghetti, wrzuć je do durszlaka. Włóż je na patelnię do pozostałego sosu. Dobrze wymieszaj spaghetti i gotuj na wolnym ogniu. Gdy kurczak będzie gotowy, włóż spaghetti do sosu na spodzie talerza i kurczaka na nim. Podawaj na gorąco.