Chleb pełnoziarnisty można łatwo odróżnić od niejednorodnego plastra. Produkt jest przechowywany przez długi czas, bez pleśni i smaku. Chleb pełnoziarnisty może być ugotowany nawet przez początkującego specjalistę kulinarnego.
Wybierz swój przepis
Korzyści z jedzenia chleba pełnoziarnistego
Chleb pełnoziarnisty jest przygotowywany z mąki z nierafinowanego ziarna. Z tego powodu produkt zawiera maksymalną ilość składników przydatnych dla organizmu. Wiadomo, że codzienne spożywanie chleba pełnoziarnistego zmniejsza ryzyko zachorowania na raka i choroby sercowo-naczyniowe, a także cukrzycę typu 2.
Błonnik występuje w dużych ilościach w chlebie pełnoziarnistym. Dlatego produkt wprowadza się do diety osób otyłych. Przepis na chleb pełnoziarnisty zawiera drożdże zamiast drożdży, co jest również znacznie korzystniejsze dla organizmu.
Chleb razowy zawiera witaminy z grupy B, witaminę E, miedź, mangan, cynk, żelazo, selen, jod, wapń, enzymy i kwasy organiczne. Szczególnie cenny jest chleb z kiełkujących ziaren.
Kupowanie chleba pełnoziarnistego w sklepie jest niepożądane. Producent zwodzi kupującego, wydając na ten produkt produkty piekarnicze wykonane z rafinowanej mąki z niewielkim dodatkiem grubego błonnika. Chleb z grubej mąki nie może być delikatny, biały i przewiewny. Niniejszy produkt ma wysokie stężenie spęczniałych włókien roślinnych, co sprawia, że chleb jest dość gęsty i ciemny.