Problem nadwagi jest dziś jednym z najbardziej istotnych. Pogorszenie stanu środowiska, a jednocześnie spadek jakości produktów spożywczych, zastąpienie naturalnych składników syntetycznymi, szaleństwo tempa życia, szczególnie w warunkach miejskich - wszystko to, a także inne czynniki, powodują wzrost masy ciała. Jak dostosować menu i wybrać odpowiednie produkty, aby problem nadwagi przestał istnieć?
Wybierz swój przepis
Największym błędem w chęci stworzenia i utrzymania szczupłej sylwetki jest przestrzeganie wszystkich rodzajów diet. Diety nie działają. Dzieje się tak z jednego prostego powodu: wyczerpany niedożywieniem podczas okresu ograniczenia odżywiania, ciało przy pierwszej okazji zaczyna szybko robić rezerwę na wypadek kolejnego „wstrząsu”. W rezultacie po tygodniu lub dwóch strzałka wagi wraca do pierwotnej figury, a często waga staje się nawet kilka kilogramów więcej.
Dlatego zamiast praktykować tortury, kiedy pijemy na śniadanie szklankę wody z cytryną i jemy jedno jajko na twardo i 50 gramów brązowego chleba na lunch, musimy dostosować nasze menu, wyłączając te produkty, które zdecydowanie nie przynoszą żadnych korzyści. Konieczne jest również przemyślenie diety, aby dostosować ją do rytmu życia.
Jedz, gdy jesteś głodny. I jedz tyle, ile potrzebuje ciało. Kiedy w pożywieniu jest wystarczająca ilość składników odżywczych, ciało jest nasycone i nasycone małymi porcjami. Ale to nie przychodzi natychmiast, szczególnie jeśli jesteś przyzwyczajony do przejadania się.
Są dwa powody: psychologiczny i fizjologiczny. Pierwszym z nich jest nawyk jedzenia dużo i nieregularnie, jedzenia tak zwanego fast foodu, picia tego jedzenia z napojami zawierającymi ogromną ilość cukru. Fizjologicznym powodem jest to, że żołądek stopniowo rozciąga się od ciągłego objadania się i wymaga coraz większych porcji. Aby zmniejszyć rozmiar już rozciągniętego żołądka, musisz uważnie monitorować ilość jedzenia na talerzu.
Dużym nieporozumieniem jest teza o potrzebie picia co najmniej 2 litrów wody dziennie. Wszyscy ludzie są różni, każda osoba ma indywidualne zapotrzebowanie na płyn. Dlatego musisz pić czystą i, jeśli to możliwe, surową wodę tak często, jak to konieczne dla konkretnego organizmu. Dla kogoś, na przykład z powodów zdrowotnych, nadmiar płynu pozostanie w ciele, a konsekwencją tego jest obrzęk i zły stan zdrowia.
Żywność, która powinna zostać na zawsze przerwana
Frytki, krakersy, kiełbasy, kiełbasy, słodkie napoje gazowane (w tym kwas chlebowy, nawet oznaczone jako „naturalna fermentacja”), słodycze przemysłowe (w tym słodkie „jogurty owocowe”, słodkie masy serowe, ciastka itp.), ciasta, artykuły spożywcze, makarony z mąki pszennej premium, herbaty butelkowe, gazowana woda mineralna, tłuste mięso, smażone, wędzone - wszystko to jest teraz zakazane. Chleb biały, szary, czarny - każdy chleb w sklepie drożdżowym jest również na zawsze i bez żalu jest wykluczony z naszej diety. Sosy, keczupy, majonezy, słodkie syropy - wszystko to, co jest bogate w półki supermarketów - z dala od diety.
Co jeść, aby nie przytyć
Axiom, znany wszystkim od wczesnego dzieciństwa: musisz jeść więcej świeżych warzyw i owoców. Wybieramy te produkty według sezonu i włączamy je do naszego codziennego menu. Szczególnie przydatne są zielone warzywa liściaste: kapusta, szpinak, sałatka i tak dalej - można je spożywać przez cały rok. Wskazane jest, aby nie podgrzewać wszystkich warzyw i owoców, ale jeść je na surowo, ponieważ wiele z nich, gdy obrane i pokrojone, zaczynają tracić witaminy, gdy wchodzą w kontakt z powietrzem, a po obróbce cieplnej pozostaje tylko smak i kalorie, więc takie warzywa nasycają ciało przydatnymi substancjami nie jest już w stanie.
Chleb przaśny z całych lub kiełkujących ziaren z dodatkiem nasion, bez mąki, można spożywać w rozsądnych ilościach bez szkody dla sylwetki i zdrowia. Taki chleb można kupić w sklepach ze zdrową żywnością lub nauczyć się piec. Dobrą alternatywą dla pieczonego chleba jest chleb suszony na słońcu lub w odwadniaczu, który może obejmować różne kiełkowane ziarna i nasiona, surowe warzywa. Gotowanie takiego chleba jest proste, a korzyści dla ciała i zdrowia nie można przecenić.
Pełnoziarniste zboża w postaci płatków, zup, sałatek. Niektóre zboża można kiełkować i dodawać do surowych sałatek. Takie zboża są cennym źródłem białka, witamin i minerałów.
Fasola jest również dobrym źródłem białka. Ciecierzyca, fasola mung, soczewica dodatkowo mogą być kiełkowane i spożywane na surowo.
Orzechy można spożywać codziennie, ale stopniowo, ponieważ produkty te zawierają dużą ilość tłuszczu, który nie powinien być przeciążony ciałem.
Mówiąc o tłuszczach. Jedz tłoczone na zimno oleje roślinne, nierafinowane i niezapachowe. Może to być dowolny olej roślinny: słonecznikowy, oliwkowy, sezamowy i tak dalej. Wybór jest ogromny, a oleje można kupić w każdym supermarkecie. Pamiętaj, aby kupić olej lniany, ponieważ jest mistrzem w zawartości kwasów tłuszczowych omega 3-6-9 - niezbędnych do funkcjonowania organizmu. Wybieramy tylko masło o zawartości tłuszczu co najmniej 82%.
Ziemniaki są dozwolone w ilości 1-2 sztuk na tydzień. Aby dieta była zdrowsza, ziemniaki można zastąpić rzepą. Ta starożytna roślina okopowa znów jest u szczytu popularności, zdobywając serca smakoszy.
Pamiętaj, aby uwzględnić glony w swojej diecie. Może to być spirulina lub proszek z wodorostów, a także wodorosty, wakame lub nori. Wysoka zawartość jodu ma pozytywny wpływ na tarczycę, przyspiesza procesy metaboliczne w organizmie, co przyczynia się do utraty wagi.
Sól W ogóle nie możesz odmówić soli. Wybierz różową sól morską, himalajską i krymską, która zawiera tylko sól, bez żadnej długości listy dodatkowych składników.
Jeśli jesz mięso, ryby, jajka i nabiał, wybierz niskotłuszczowe mięso i wysokotłuszczowe produkty mleczne. Unikaj jedzenia produktów mięsnych i surowych ryb. Piec, gotuj na wolnym ogniu i gotuj na parze, ale nigdy nie smaż smaków.
Jaj kurzych nie można jeść na surowo, dlatego przygotowując potrawy z surowymi jajkami w przepisie, używaj jaj przepiórczych, które są bezpieczne, gdy są surowe.
Do pieczenia lepiej używać mąki pełnoziarnistej. Można go kupić w sklepie lub wykonać samodzielnie.
Jeśli chcesz delektować się słodyczami: ciastami, ciastkami, słodyczami, ale nie chcesz przeciążać organizmu pustymi węglowodanami, możesz zwrócić uwagę na przepisy na desery dla surowych smakoszy. Spróbuj całkowicie zrezygnować z rafinowanego cukru. Możesz go zastąpić naturalnym miodem, syropem z topinamburu, stewią lub syropem z agawy. Słodycze, w tym czekolada, można szybko i łatwo przygotować w domu własnymi rękami, używając nasion, orzechów, jagód, owoców, chleba świętojańskiego, oleju kokosowego lub masła kakaowego, tartego kakao oraz, jako środek słodzący, miodu lub syropów warzywnych wymienionych powyżej. Wszystko to można łatwo kupić w sklepach ze zdrową żywnością.
Ile kosztuje nie przytyć?
Najpierw określmy wielkość porcji i liczbę posiłków dziennie. Powinien być spożywany frakcyjnie, 5-6 razy dziennie. Ostatni posiłek - nie później niż trzy godziny przed snem. Może to być szklanka kefiru, jogurtu lub niesłodzonych owoców.
Wielkość porcji na posiłek to wielkość pięści osoby, dla której jedzenie jest przeznaczone. Wyjątkiem są surowe warzywa. Porcja surowej sałatki warzywnej może być tak duża, że mieści się w dwóch dłoniach.
Żywność białkowa powinna stanowić co najmniej 1/4 dziennej ilości jedzenia. Świeże warzywa powinny stanowić większość diety.