Faszerowane papryki to zaskakująco smaczne i zdrowe danie. Istnieje wiele przepisów na robienie tego nadzienia, ale najbardziej popularne są papryczki nadziewane mięsem i ryżem.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - pieprz;
- - mięso mielone;
- - ryż;
- - kwaśna śmietana;
- - marchewki;
- - pasta pomidorowa;
- - cebula;
- - czosnek.
Instrukcja obsługi
1
Gotowanie faszerowanej papryki nie zajmuje dużo czasu. Zagotuj ryż w osolonej wodzie i upuść go na sito, aby całkowicie szklić wodę. Wymieszaj ryż z mięsem mielonym. Opłucz paprykę pod bieżącą wodą i odetnij górę, na której znajduje się ogon. Ostrożnie usuń wszystkie nasiona i opłucz wnętrze warzyw.
2)
Obierz cebulę i pokrój w małe kostki. Wytrzyj marchewki na grubej tarce. Podgrzej suchą patelnię i wlej do niej odrobinę oleju roślinnego. Podsmaż cebulę na złoty kolor. Następnie dodaj marchewkę do cebuli i smaż warzywa aż do ugotowania. Zmiel czosnek i dodaj do cebuli i marchwi.
3)
Wymieszaj mięso mielone ze smażonymi warzywami i odrobiną kwaśnej śmietany i nadziewaj przygotowaną papryką. Włóż nadziewaną paprykę do naczynia do pieczenia, natłuszczonego olejem roślinnym i napełnij mieszanką wykonaną z pasty pomidorowej i kwaśnej śmietany, pobranych w równych objętościach. Rozgrzej piekarnik do 180-200 ° C. Postaw paprykę na średnim poziomie. Piecz paprykę przez 30-40 minut. Gotowe danie zdobi posiekany koperek lub natka pietruszki.
4
Możesz gotować faszerowane papryki na patelni. Aby to zrobić, napełnij element wodą, aby całkowicie przykrył nadziewane warzywa. Postaw garnek na dużym ogniu i zagotuj jego zawartość. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogrzewanie do średniego i szczelnie zamknij patelnię pokrywką. Dusić papryki przez 40 minut. Następnie wyłącz ogrzewanie i pozostaw patelnię na kuchence na kolejne 10 minut. Papryka podawana ze śmietaną lub sosem.
5
Prawie każda gospodyni ma swój własny przepis na nadziewane papryki. Do mięsa mielonego możesz dodać tarty ser, gotować chude papryczki wypełnione grzybami i nadzieniem warzywnym. Możesz usmażyć paprykę na patelni przed duszeniem lub pieczeniem.
Zwróć uwagę
Podczas uprawy papryki w letnim domku możesz przygotować warzywa do farszu na przyszłość. Aby to zrobić, usuń wierzch warzyw wraz z ogonem, usuń nasiona i oparz paprykę wrzącą wodą. Złóż przygotowane warzywa w plastikowe torby i włóż do zamrażarki.
Przydatna rada
Aby faszerowany pieprz wyglądał najbardziej apetycznie, wybierz warzywa w różnych kolorach, w przybliżeniu tego samego rozmiaru i kształtu. Zakrzywione papryki nie nadają się do nadziewania, ponieważ trudno jest wypełnić całe wnętrze mielonym mięsem.