Czasami przy zakupie oleju sklepowego jesteśmy przekonani, że wymaga on dodatkowej sterylizacji. Gotowanie w domu nie jest takie trudne. Wystarczy piec, naczynia i pół godziny czasu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
Olej roślinny, patelnia, kuchenka, szklany słoik, bawełna
Instrukcja obsługi
1
Weź duży garnek, wlej do niego wodę i zapal duży ogień. Napełnić olej roślinny z małym szklanym pojemniku - w jego roli może być słoik lub butelkę (butelka szyi zostać zamknięte z waty). Umieść pojemnik w naczyniu wypełnionym wodą. Aby uniknąć pękania słoika między dnem a patelnią, lepiej jest położyć na nim czystą bawełnianą szmatkę.
2)
Włącz pole grzewcze i umieść na nim patelnię. Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie zmniejsz ciepło. Trzymaj słoik oleju we wrzącej wodzie przez co najmniej pięć i nie więcej niż trzydzieści minut. Olej nie wrze jak woda, ale mimo to jest sterylizowany. Jeśli zauważysz, że olej wciąż zaczyna się gotować, w żadnym wypadku nie gasić go wodą. Lepiej przykryć pojemnik pokrywką z patelni - tlen przestanie wpływać do słoika, a gotowanie ustanie.
3)
Wyjmij zbiornik oleju z miski i pozwól mu ostygnąć. Aby to zrobić, możesz umieścić słoik na balkonie. Poczekaj, aż produkt ostygnie do temperatury pokojowej. Następnie włóż do lodówki i wyjmij w razie potrzeby.
4
Tak otrzymany sterylizowany olej nie tylko nie powoduje alergii, ale także przyczynia się do lepszej strawności żywności. Brakuje również różnego rodzaju chemicznych dodatków i konserwantów. Dlatego ten rodzaj oleju można bezpiecznie stosować do przygotowywania potraw dla dzieci. Nadaje się do pilawu, do sałatek, do głębokiego tłuszczu i do domowych wykrojów. Twoje gospodarstwo z pewnością doceni delikatny smak potraw o smaku masła.
Zwróć uwagę
W żadnym wypadku nie wkładaj słoika z olejem roślinnym do wrzącej wody - pojemnik może wybuchnąć.
Przydatna rada
Olej roślinny przyjmowany na pusty żołądek przed posiłkiem pozwala oczyścić organizm z toksyn.