Suszone owoce są pożywne i bogate w przydatne substancje, a ponadto same w sobie są ucztą. Suszone owoce kupowane na rynku często nie mają bardzo atrakcyjnego wyglądu. Owoce matowe, zakurzone, suche i pomarszczone nie wyglądają tak apetycznie, jak czyste suszone owoce o jasnych kolorach w plastikowych torebkach. To prawda, że konieczne jest mycie zarówno tych, jak i innych, bez względu na to, jak czyste są.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Włóż suszone owoce do pojemnika, zalej je wrzącą wodą i pozostaw na 10-15 minut. Ta metoda pomoże w większym stopniu zmyć chemikalia i oleje stosowane przez producentów do przetwarzania suszonych owoców, aby nadać im wygląd rynkowy, a także usunąć kurz i brud z powierzchni owoców. Jednak ta metoda znacznie zmniejszy również ilość składników odżywczych i witamin z powodu przedłużonego leczenia gorącą wodą.
2)
Luźne suszone owoce (z rynku) spłucz pod niezbyt gorącą bieżącą wodą, aby zmyć piasek i brud, a następnie włóż je do ciepłej wody, aby lekko namoczyły, osusz na płaskiej powierzchni. Jest to delikatniejszy sposób na zachowanie składników odżywczych i witamin. Nie myj suszonych owoców mydłem ani innymi środkami czyszczącymi - szybko wchłaniają się w skórkę i miąższ, a następnie nie można ich myć do końca.
3)
Suszone owoce spłucz w plastikowej torbie (kupionej w sklepie) w bieżącej wodzie. Po prostu trzymaj je pod strumieniem zimnej wody. Jeśli zamierzasz podać swojemu dziecku suszone owoce, po umyciu szybko umyj je wrzącą wodą. Jeśli suszone owoce z opakowania są lekko wysuszone, włóż je do pojemnika z zimną wodą i pozostaw na kilka minut. W suszonych owocach z opakowania praktycznie nie ma brudu ani kurzu, ale są one również traktowane różnymi chemikaliami, aby nadać im apetyczny i świeży wygląd.
4
Nie przechowuj umytych suszonych owoców zbyt długo. Wilgoć pozostawiona na nich podczas prania przyczynia się do powstawania pleśni. Nie płucz zepsutych suszonych owoców, lepiej od razu wysłać je do kosza. Nie gotuj spleśniałych suszonych owoców. Obróbka cieplna pomoże pozbyć się pleśni i innych bakterii, ale także zabije wszystkie składniki odżywcze suszonych owoców, czyniąc je sterylnymi i pozbawionymi smaku.