Koreańskie marchewki mocno weszły do naszej kuchni i już stały się integralnym składnikiem wielu sałatek. Wcześniej nasze gospodynie domowe nie odważyły się ugotować tej pysznej przekąski w domu i kupiły ją gotową na rynku. Teraz wielu robi to sam i dzieli się przepisami z innymi. W tym podręczniku znajdziesz metody krojenia marchewki dla tego popularnego dania.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- • świeże marchewki;
- • Krajalnica lub ostry nóż kuchenny i deska do krojenia.
Instrukcja obsługi
1
Dokładnie umyj i obierz warzywa korzeniowe przed pokrojeniem marchewki na koreańską sałatkę. Wytnij kucyki i podstawy. Marchewki są gotowe do strzępienia.
2)
Co najlepsze, jeśli masz już specjalne urządzenie do krojenia marchewki w języku koreańskim. Aby to zrobić, po prostu umieść go w misce z jedzeniem, w której przygotujesz przekąskę. Umieść marchewki bocznie w stosunku do tarki pod najbardziej ostrym kątem, aby podczas krojenia paski wychodziły na 5-8 cm długości. Nie próbuj całkowicie wytrzeć każdej marchewki. Otrzymujesz słomki o różnych długościach, a estetyczny wygląd przekąski będzie trochę zepsuty. Użyj resztek marchwi do przygotowania innych potraw.
3)
Jeśli nie kupiłeś rozdrabniacza do krojenia marchewki w paski, to w porządku. Marchewki można kroić ręcznie. Spróbuj wybrać rośliny okopowe tych odmian, które mają kształt zbliżony do cylindrycznego. Należą do nich carotel, Nantes, witamina i inne. Ostrym nożem do krojenia warzyw pokrój każdą marchewkę wzdłuż na talerze o grubości 2-3 mm. Jeśli owoce marchwi są wystarczająco długie, pokrój talerze w poprzek, ale nie mniej niż 5 cm. Teraz złóż razem kilka talerzy tego samego rozmiaru i posiekaj je wzdłuż długiego boku słomkami o grubości nie większej niż 2-3 mm. Powinieneś dostać słomkę o prawie tej samej długości i kwadratowym przekroju. Teraz posiekane marchewki są gotowe do przyrządzenia koreańskiej przekąski, która jest popularna wśród wszystkich Rosjan.
Zwróć uwagę
Nie powinieneś gotować marchewki po koreańsku, pocierając ją zwykłą tarką. Dzięki tej metodzie mielenia warzywa tracą ostry chrupek.
Przydatna rada
Ostatnio pojawiło się wiele urządzeń kuchennych do krojenia marchewki w paski. To różnorodne tarki z wyjmowanymi nożami, a także podobne dysze mogą być wyposażone w nowoczesne roboty kuchenne.
Powiązany artykuł
Funky sałatki z koreańską marchewką: proste przepisy ze zdjęciami