Czerwony kawior oprócz niezrównanego smaku ma ogromną ilość niezbędnych pierwiastków śladowych i witamin. Przygotowanie tej smacznej, pożywnej i zdrowej przekąski jest łatwe. A wynik zadowoli Ciebie i Twoją rodzinę, ponieważ kawior ugotowany w domowy sposób jest znacznie smaczniejszy niż sklepowy. Ale przed soleniem należy go oddzielić od szmat filmowych. Jastrzębie to przezroczyste torby zawierające kawior. Jeśli film nie zostanie usunięty, będzie bardzo gorzki.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- świeże
- czerwony kawior w jastrzębiach,
- sito
- durszlak
- widelec.
Instrukcja obsługi
1
Umieść kawior na patelni na patelni i zalej wrzącą wodą. Filmy pękają, stają się szarawe, stają się luźne i nieprzejrzyste. Następnie kawior należy bardzo dokładnie wymieszać drewnianą łyżką. Następnie pozostaje tylko wybrać małe kawałki folii - a kawior jest gotowy do solenia.
2)
Rozbij jastrzębie na kilka kawałków, zwykle wystarczą cztery lub sześć. Każdy kawałek należy delikatnie ugniatać palcami, starając się nie zmiażdżyć jajek. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, same jajka wypadną na patelnię.
3)
Umieść ścieg na sicie lub durszlaku z małymi otworami. Zanurz sito na patelni z gorącą wodą (ale nie wrzącą!), Szybko, przez kilka sekund, wymieszaj język widelcem. Cały film ostatecznie pozostaje na widelcu, a na sicie - pojedyncze jajka. Nie warto trzymać kawioru w gorącej wodzie przez długi czas, może stwardnieć.
4
Umieść miotełkę w durszlaku z dużymi otworami, nieco większymi niż rozmiar samego jajka. Zalej jajka wrzącą wodą, umieść duży talerz pod durszlakiem, a następnie delikatnie przeciskaj jajka przez durszlak. Film pozostanie w durszlaku, a ziarna jaj spadną na talerz.