Śmietana przygotowana zgodnie z tym przepisem to ciasto o mlecznym smaku. Dodanie miodu do ciasta nadaje mu pikantny odcień miodu. Kruchość i lekkość delikatności zapewnia kwaśna śmietana.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - jajko - 3 szt.; - śmietana - 600 g;
- Olej słonecznikowy - 100 g;
- mąka - 300 g;
- skrobia ziemniaczana - 2 łyżki. łyżki;
- miód - 50 g;
- Cukier - 150 g;
- cukier waniliowy - worek;
- soda - 1/2 łyżeczki;
- - cynamon - 1/2 łyżeczki;
- skórka z cytryny - 1/2 łyżeczki
Instrukcja obsługi
1
Ubij jajka i połącz z miodem, olejem słonecznikowym, cukrem. Mieszaj kompozycję.
2)
Dodaj do masy mąkę, skrobię, skórkę z cytryny, cynamon. Ocet nasycony, połączyć z ciastem. Następnie dobrze wymieszaj kompozycję.
3)
Ciasto powinno być gęste. Musi być umieszczony w formie naoliwionej. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180-200 stopni przez około 40 minut.
4
Ciasto powinno dobrze rosnąć. Gotowość ciasta można określić wykałaczką, przebijając go ciastem (nie powinno być mokre). Pieczenie podczas gotowania zmieni kolor czekolady.
5
Ostudzić ciasto, a następnie pokroić na małe kawałki (około 3 cm) w celu lepszej impregnacji kwaśną śmietaną. Ustaw kruche i zrumienione plastry, a następnie z nich zrobi się miękisz do posypania ciasta.
6
Wymieszaj śmietanę z cukrem waniliowym i połącz z plasterkami ciasta. Złożyć masę szczelnie w odpowiednim naczyniu i przykryć folią spożywczą. Wstaw do lodówki na 40-60 minut.
7
Pokrojoną skórkę zmiel na okruchy.
Umieść schłodzoną kwaśną śmietanę na naczyniu (odwracając formę), przycinaj ją delikatnie szpatułką. Posyp okruchy na górze, delikatnie ściskając je po bokach. Pyszna kwaśna śmietana jest gotowa do podania.