Ciasto mięsne chryzantemy to nie tylko znalezisko dla wykwalifikowanej gospodyni domowej, ale także obfite, bardzo smaczne danie na przekąskę, świąteczna uczta. W puszystym cieście ukryte jest soczyste nadzienie mięsne, co może być lepszego i bardziej oryginalnego? Jak ugotować ciasto mięsne o mowie „Chryzantema”, nawet niedoświadczony kucharz to zrozumie, w pieczeniu nie ma nic skomplikowanego. Goście będą zachwyceni ciekawym pomysłem i prezentacją.
Wybierz swój przepis
Pyszne i niezwykle pięknie wyglądające ciasto ozdobi nie tylko codziennie, ale także świąteczny stół zaskoczy domowników i znajomych skomplikowanym wzorem. Nazywa się to „chryzantemą”, ponieważ przypomina trochę puszysty kwiat z wieloma płatkami. Mieszanka mielonego mięsa z cebulą i twardym serem służy jako nadzienie do ciasta. Podczas rzeźbienia składa się duże ciasto z małych kawałków, które łączą się podczas pieczenia w piekarniku.
Wskazówka Kochanki zalecają robienie takiej uczty w okrągłej formie, aby uzyskać większe podobieństwo do prawdziwej chryzantemy.
Niezbędne składniki
Aby upiec zamknięte ciasto, musisz wcześniej przygotować zestaw produktów, osobno dla ciasta i dodatków.
Aby zagnieść ciasto, musisz wziąć:
- świeże mleko - 130 ml;
- kefir 2-2, 5% 130 ml;
- suche szybko działające drożdże - 1 łyżeczka;
- cukier granulowany - 2 łyżeczki bez blatu;
- sól - pół łyżeczki;
- jajko jest jedno;
- przesiana mąka (pszenica) - 500 g lub trochę więcej, w zależności od odmiany;
- olej roślinny - 5 łyżek stołowych.
Aby przygotować pyszne nadzienie, potrzebujesz:
- mięso mielone wieprzowe i wołowe - 500 g;
- biała cebula - 1 średnia cebula;
- czosnek - 1 ząbek (nie możesz go wziąć, jeśli nie lubisz zapachu czosnku podczas pieczenia);
- twardy ser - 150 g;
- pieprz i sól - szczypta.
Oddzielnie nadal musisz ugotować mały kawałek masła, aby pokryć wierzch po upieczeniu.
