Istnieje wiele sposobów na wykonanie nadzienia z kapusty. Prawdopodobnie każda rodzina ma swój własny przepis na robienie najsmaczniejszych dodatków. Wypróbuj kilka przepisów, porównaj wynik. Być może niektóre nadzienia z kapusty, które lubisz, staną się podstawą ciasta, które zachwycą wszystkich członków twojej rodziny.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- biała kapusta;
- cebula;
- olej roślinny;
- sól;
- cukier
- masło;
- świeży koperek;
- jajka
- mielony czarny pieprz;
- marchewki
Instrukcja obsługi
1
Obierz cebule i posiekaj je na pół pierścienia. Postaw patelnię z olejem roślinnym na małym ogniu, połóż na niej cebulę, dodaj szczyptę cukru i soli. Dusić cebulę, aż stanie się czysta, pokroić kapustę w długie, cienkie paski. Pociąć te paski na kawałki o długości nie większej niż dwa do trzech centymetrów. Jeśli w ten sposób pokroisz kapustę na nadzienie, nadzienie nie wydostanie się z ciasta podczas gryzienia. Włóż pokrojoną kapustę do rondla, zalej wrzącą wodą, solą. Postaw garnek z kapustą na dużym ogniu, zagotuj i gotuj przez pięć minut, włóż kapustę do durszlaka i spłucz zimną wodą. Wyciśnij kapustę i włóż na patelnię z cebulą. Dodaj kilka małych kawałków masła do kapusty, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż olej się rozpuści. Usuń nadzienie z kapusty z ognia i ostudź. Ugotuj kilka jajek na twardo, drobno posiekaj jajka i koperek, wymieszaj je z chłodzonym nadzieniem z kapusty. W razie potrzeby dodaj nadzienie i dodaj do niego zmielony czarny pieprz.
2)
Przekrój kapustę na pół i usuń z niej łodygę. Włóż kapustę na patelnię z gorącą wodą na dziesięć minut i przykryj. Zagotuj kilka jajek na twardo, ostudź je i drobno posiekaj. Odcedź wodę, ostudź kapustę i posiekaj. Drobno posiekaj dużą cebulę, zetrzyj średnią marchewkę. Delikatnie smaż warzywa w oleju roślinnym, dodaj kapustę do warzyw, mieszaj i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez piętnaście minut. Upewnij się, że kapusta nie pali się i pozostaje przezroczysta. Dodaj posiekane jajka, sól i pieprz do nadzienia kapusty do smaku. Nadzienie można doprawić świeżym koperkiem.
Przydatna rada
Nadzienie kapusty, wykonane po raz pierwszy, można umieścić w zamrażarce i zamrozić na przyszłość. Następnym razem możesz upiec ciasto kapuściane bez marnowania czasu na przygotowywanie dodatków.
- Przepisy na polewy, ciasta i sajgonki
- pyszne nadzienie z kapusty
- Jak zrobić nadzienie z kapusty