Bujny omlet bez mleka to idealne danie śniadaniowe. Łatwo jest gotować. Najważniejsze jest przestudiowanie przepisu, zaopatrzenie się w odpowiednie składniki i zanotowanie kilku małych sztuczek. Krewni na pewno będą prosić o suplementy!
Wybierz swój przepis
Bujny omlet bez mleka to danie, które można znaleźć w menu osób z nietolerancją laktozy. Sekretem gadżetów jest prawidłowe bicie jaj. Ale sztuczki na tym się nie kończą.
Przydatne wskazówki dla tych, którzy chcą ugotować wspaniały omlet
Aby ugotować wspaniały omlet na patelni, musisz najpierw zwrócić uwagę na świeżość jaj. Możesz określić jakość powłoki - powinny mieć matową strukturę bez śladu chropowatości. W domu nie jest trudno sprawdzić świeżość produktu: po prostu zanurz jajko w słonej wodzie. Świeży składnik omletu zatonie, a zepsute jajka pozostaną na powierzchni.
Doświadczeni szefowie kuchni radzą osobno ubijać żółtka i wiewiórki. Lepiej dzierżyć trzepaczkę lub widelec. Za kilka minut na powierzchni cieczy zaczną pojawiać się bąbelki - oznacza to, że resztę składników można dodać do masy.
Niektóre gospodynie domowe w przepisie na wspaniały omlet obejmują semolinę lub mąkę. Ale musisz ostrożnie używać tych składników - przekroczenie proporcji doprowadzi do tego, że danie okaże się gęste i cienkie.
Wspaniały omlet na patelni z pewnością zadziała, jeśli użyjesz żeliwnych naczyń z grubym dnem. Przed wylaniem masy jajecznej patelnia jest podgrzewana, powierzchnia jest smarowana masłem lub olejem roślinnym. Jeśli masz naczynia nieprzywierające, możesz spróbować ugotować wspaniały omlet na suchej patelni. Ta opcja może jeść podczas diety, aby schudnąć.
Przygotuj wspaniały omlet na patelni pod pokrywką. Wskazane jest użycie szklanej pokrywy z otworem do usuwania wilgoci. Podnieś pokrywkę podczas pierwszych 2-3 minut gotowania nie jest tego warte. W przeciwnym razie omlet straci świetność.