Z tym ciastem prawie nie ma kłopotów, okazuje się, że jest słodki i delikatny, a do tego nie są potrzebne jajka ani inne produkty zwierzęce. Takie ciasto nadaje się na chudy stół; weganie mogą go bezpiecznie zjeść.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - mąka pszenna - 1 szklanka
- - cukier - 1 szklanka
- - kasza manna - 1 szklanka
- - pigwa - 2 szt.
- - woda - 50 ml
- - olej roślinny - 50 ml
- - syrop cukrowy (woda - 0, 25 szklanki + cukier 0, 5 szklanki)
Instrukcja obsługi
1
Lista składników do przygotowania chudego ciasta nadziewanego pigwą jest dość niewielka. Nie musisz gotować ciasta, po prostu wymieszaj mąkę pszenną, granulowany cukier i semolinę w suchym rondlu.
Przygotowaną suchą mieszaninę należy odłożyć na bok i przygotować nadzienie.
2)
Aby to zrobić, zagotuj płynny syrop cukrowy z wody i cukru. Połącz cukier z wodą w żaroodpornym naczyniu i umieść na dużym ogniu.
Doprowadzić do wrzenia i gotować, zmniejszając ciepło do minimum, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zdjąć z ognia.
3)
Następnie obierz owoce i nasiona pigwy, pokrój na małe kawałki lub zetrzyj na drobnej tarce. Przetrzyj mikserem, dodając 50 mililitrów zimnej wody i syropu cukrowego. Woda jest niezbędna, aby nadzienie było soczyste, ponieważ owoce samej pigwy są dość suche.
4
Weź silikonowe naczynie do pieczenia o średnicy 24 - 26 cm, nie ma potrzeby smarowania takiej formy. Rozłóż i równomiernie rozprowadź jedną trzecią suchej mieszanki na spodzie formy. Połóż połowę nadzienia na wierzchu. Następnie ponownie sucha mieszanina - jedna trzecia lub połowa pozostałych. I reszta wypełnienia. Pamiętaj, aby wyrównać warstwy.
5
Na koniec ułóż resztę suchej mieszanki i wlej olej roślinny na wierzch.
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza i włóż do niego foremkę z przyszłym ciastem. Piec przez 45 minut.
6
Po upływie tego czasu wyjmij ciasto z piekarnika, ostudź przez kilka minut i ostrożnie przenieś na naczynie. Musisz to zrobić bardzo ostrożnie, aby ciasto się nie rozpadło. Najprostszym sposobem jest obrócenie luźnego ciasta na szerokiej planszy, a następnie obrócenie go z planszy na talerz.
Schłodzone ciasto kroi się na partie i podaje z niesłodzoną herbatą lub kawą.