Możesz jeść ryby dla każdego: dla tych, którzy są na diecie, którzy z jakiegoś powodu nie jedzą mięsa, którzy kontrolują poziom cholesterolu, i pacjentów z cukrzycą. Istnieje wiele odmian i rodzajów ryb. Obecnie półki sklepowe z rybami obfitują w owoce morza. Jednym z najtańszych gatunków ryb jest makrela. Niedrogie, ale bardzo smaczne i zdrowe. Mięso makreli jest wystarczająco tłuste (16, 5% tłuszczu), bogate w witaminę B12, bez małych kości, o delikatnej strukturze.
Wybierz swój przepis
Po „wyczarowaniu” trochę w kuchni możesz gotować makrele w połączeniu z różnymi przyprawami, sosami i dodatkami. Ogromna liczba przepisów: możesz marynować makrele, piec, rzeczy, smażyć. Możesz trwać wiecznie
Do przygotowania makreli z cebulą potrzebujesz:
- makrela - 0, 5 kg.
- cebula - 5 szt.
- łyżka oleju roślinnego
- cytryna - 1 szt.
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa i estragon
- Obierz cebulę, posiekaj, wymieszaj z solą, pieprzem, drobno posiekaną gałką muszkatołową i estragonem.
- Mieszankę ryb faszerowanych uzyskaną mieszaniną i zalać sokiem z cytryny.
- Aby upiec makrele, musisz owinąć nadziewane tusze olejem z oliwek, położyć na blasze do pieczenia lub patelni i włożyć do piekarnika.
- Piec w temperaturze 170-180 ° C.
- Połóż przygotowaną makrelę na talerzu, posyp sokiem z cytryny. Podawany z ziemniakami lub surówką ze świeżych warzyw.
Makrela Musztardowa
Aby przygotować to danie, musisz marynować makrele. Marynata gotuje się szybko.
- Połącz 4 łyżki musztardy z solą, pieprzem i drobno posiekanym czosnkiem. Gdy czosnek jest drobno posiekany i nie przechodzi przez prasę czosnkową, nadaje potrawie szczególną pikantność.
- Powstałą marynatą posmaruj zwłoki makreli (2 szt.) Z zewnątrz i od wewnątrz makrele można nadziać małymi plasterkami cytryny.
- Makrela pozostaw do marynowania. Im dłużej marynuje, tym bardziej miękkie będzie mięso.
- Zawijaj marynowane tusze w folię i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C, 40 minut.
- Podawać ze świeżymi warzywami i cytryną.
Jak widać, przepisy są bardzo proste, nie wymagają specjalnego przygotowania „gotować”. Jeśli chcesz i masz czas, możesz „bawić się” tymi przepisami, wymyślić coś nowego, indywidualnego i ugotować makrele z zazdrości wszystkich gości zgromadzonych przy stole.
Powiązany artykuł
Jak solić makrele z suchym ambasadorem