Mąka kukurydziana sprawi, że ciasto będzie miało wyjątkowo lekką konsystencję i wyjątkowo chrupiącą skórkę!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 4 łyżki masło;
- - 100 ml cukru;
- - 2 średnie jabłka;
- - 75 ml mąki pszennej;
- - 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
- - 0, 25 łyżeczki sole;
- - 30 g mąki kukurydzianej;
- - 50 ml gorącej wody;
- - 1 duże jajko;
- - 0, 5 łyżeczki ekstrakt waniliowy;
- - 30 ml mleka.
Instrukcja obsługi
1
Tłuszcz niewielką formę roztopionym masłem lub linię papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni.
2)
Jabłka obierz i pokrój w średnią kostkę. Na małej, grubościennej patelni stop 1 łyżkę. masło z 1 łyżką stołową cukier Okresowo potrząsaj lekko patelnią, aby cukier się nie palił, gotuj, aż uzyskasz karmel. Umieść owoce na patelni i wstrząśnij, aby jabłka były pokryte karmelem. Następnie przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 5 minut, aby jabłka mogły wlać sok. Następnie zdejmij pokrywkę i pozostań na kuchence przez kolejne 10 minut: jabłka powinny być przykryte karmelem i miękkie. Odłóż gotowe wypełnienie.
3)
Gotować mąkę kukurydzianą we wrzącej wodzie. Dodaj pozostałe zmiękczone masło i cukier. Ubijaj blenderem, aż będzie gładki. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, ponownie wymieszaj.
4
Oddzielnie przesiej mąkę pszenną solą i proszkiem do pieczenia i połącz w dwóch dawkach z resztą składników, naprzemiennie z mlekiem.
5
Umieść karmelizowane jabłka w przygotowanej formie i zalej ciasto. Wyślij do rozgrzanego piekarnika na 40 minut. Pozostaw gotowe ciasto na 5 minut w formie, a dopiero potem odwróć je na talerzu.
Przydatna rada
Podawaj cudownie z naturalnym jogurtem lub gęstą śmietaną.