Toffi, uwielbiane nie tylko przez dzieci, ale także przez dorosłych, można przygotować samodzielnie. Te kremowe słodycze mają przyjemny kolor i smak, są bardzo miękkie i dosłownie rozpływają się w ustach.
Wybierz swój przepis
Domowe toffi mogą mieć smak miodu, aby je ugotować, potrzebujesz następujących produktów:
- 200 ml tłustej śmietany;
- 30 g masła;
- 200 g cukru;
- 2 łyżki kochanie;
- olej roślinny.
Połącz wszystkie składniki oprócz oleju roślinnego w małym emaliowanym rondlu. Ciągle mieszając gotuj tę mieszaninę przez 25 minut, aż uzyska kolor karmelowy.
Wlać gotową masę do talerza i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Ochłodzony karmel ma miękkość i plastyczność, teraz można z niego formować toffi za pomocą pleśni posmarowanych olejem roślinnym. Gotowe słodycze można schłodzić w lodówce i podać z herbatą.
Toffi może zawierać różne dodatki, takie jak cynamon, wanilia, smażone migdały. Do przygotowania migdałowego toffi potrzebne będą następujące składniki:
- 1 łyżka. cukier
- 100 g masła;
- 100 g migdałów;
- 2 łyżeczki woda;
- sól na czubku noża.
Połącz masło, cukier, sól i wodę w rondlu. Otrzymaną mieszaninę roztop na małym ogniu, a następnie gotuj, mieszając, przez 5 minut. Następnie wlej zmiażdżone migdały do garnka i trzymaj tę samą ilość na ogniu. Następnie wlej masę do foremek, ochłodź i wyczyść przez godzinę w lodówce.