Alkohol to wspaniały i szlachetny napój, który idealnie nadaje się na każdą uroczystość, zwłaszcza jeśli jest przygotowywany w domu. Możesz bezpiecznie zaoferować to swoim gościom, mając całkowitą pewność, że nie zawiera żadnych chemii ani aromatów. Wytwarzanie alkoholu to prosta sprawa, najważniejsze jest przestrzeganie wszystkich subtelności przepisu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Likier Malinowy:
- 1 kg malin;
- 1 kg granulowanego cukru;
- 1 litr alkoholu;
- 1 litr wody.
- Likier Orzechowy:
- 1 litr alkoholu;
- 200 g orzechów włoskich (młodych);
- 5 szt. goździki;
- 2 szklanki 30% syropu cukrowego.
- Likier pomarańczowy:
- 1 litr alkoholu (wódka);
- 500 g granulowanego cukru;
- skórka z 5 pomarańczy.
- Likier kawowy:
- 1 litr alkoholu (wódka);
- 50 g kawy (naturalnej);
- 1 szklanka cukru.
Instrukcja obsługi
1
Likier Malinowy
Zetrzyj jagody i wlej alkohol. Pozostaw, aby nalegać w ciemnym miejscu na 10-15 dni, regularnie się trzęsąc. Przygotuj syrop, do tej mieszanki wody i cukru i gotuj przez 10 minut. Ostudzić syrop cukrowy i dodać do naparu. Pozostaw napar z likieru na kolejne 2 tygodnie. Przefiltruj powstały napój i wlej do pięknych szklanych butelek, szczelnie zamykając pokrywkami.
2)
Likier Orzechowy
Pokrój orzechy na 4 części i wlej do butelki. Wlej je alkoholem i dodaj goździki. Pozostaw do zaparzenia na 3-4 tygodnie. Przefiltruj nalewkę i wymieszaj z syropem cukrowym. Pozostaw do zaparzenia na 2-3 dni. Doskonały likier orzechowy gotowy do picia.
3)
Likier Pomarańczowy
Pokrój skórkę pomarańczową na małe paski i napełnij alkoholem. Pozostaw na naleganie na parapecie lub innym ciepłym miejscu przez 2-3 tygodnie. Odcedź bulion. Wlać cukier do emaliowanej miski i dodać 1 szklankę powstałego napoju. Gotować na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Ochłodź syrop i dodaj do głównej butelki. Zamknij likier szczelnie pokrywką i pozostaw do zaparzenia na 2 tygodnie w chłodnym miejscu.
4
Likier Kawowy
Zalej kawę wodą i zagotuj. Schłodź powstały bulion i pozwól mu parzyć przez jeden dzień. Wymieszaj wódkę z cukrem i uzyskanym bulionem. Rozpalaj powoli, aż cukier całkowicie się rozpuści. Przefiltruj alkohol, ostudź i wlej do butelki. Po 5-7 dniach likier kawowy jest gotowy do picia.