Perga to pyłek kwiatowy zbierany przez pszczoły, umieszczony w plastrach miodu, wypełniony miodem i zaplombowany woskiem. Perga jest szeroko stosowana w celach leczniczych, ponieważ jest unikalnym uzupełnieniem diety człowieka, która zawiera wiele aminokwasów, białek, tłuszczów, witamin i innych mikro i makroelementów. Szczególnie cenne są perły pozyskiwane z leśnych lub łąk. Pszczelarze stosują różne metody zbierania i przechowywania.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
nóż pszczelarski, kombinezon ochronny, patelnia z zimną wodą, maszynka do mięsa, miód.
Instrukcja obsługi
1
Pierwsza metoda jest najłatwiejsza i najszybsza. Wystarczy usunąć ramkę z chlebem pszczelim z ula, umieścić go w lodówce i w razie potrzeby użyć chleba pszczelego z woskiem. Należy zauważyć, że w tej formie chleb pszczeli nie jest długo przechowywany.
2)
Drugi sposób - usuń ramkę z ula. Następnie rozgrzanym nożem wytnij plastry miodu ze wszystkich stron do podstawy ramy. Do tych celów pszczelarze używają specjalnego noża pszczelarskiego. Następnie musisz dokładnie zagnieść plastry miodu rękami i umieścić je na patelni z zimną wodą. Po pewnym czasie wosk unosi się, a granulki wołowiny osiadają na dnie patelni. Następnie należy spuścić wodę i posypać ziarnami wołowiny cienką warstwą i wysuszyć przez jeden do dwóch dni.
3)
Trzeci sposób Wytnij plaster miodu plaster miodu należy pokroić na małe kawałki o rozmiarach od dwóch do trzech centymetrów i kilkakrotnie zmielić przez maszynę do mięsa. Nadzienie, które będzie wynikiem, musi być zmieszane z miodem. Proporcje składników w mieszaninie mogą być różne. Zwykle zawiera dwadzieścia do pięćdziesięciu procent pyłku. Następnie odstaw mieszaninę na kilka dni. W tym czasie wyskakują cząsteczki wosku, które należy usunąć. Powstały produkt będzie obejmować chleb pszczeli, miód, propolis i trochę wosku. W szczelnie zamkniętym słoju mieszaninę można przechowywać przez około dwa i pół roku.
4
W dużych gospodarstwach pszczelarskich można stosować następujące metody zbierania chleba pszczelego. Plaster miodu Pergh suszy się lub zamraża. Mogą być również wertykalizowane, to znaczy porysowane w taki sposób, aby otworzyć komórki piórkiem. Są również kruszone, a następnie wosk jest oddzielany przez skręt. Otrzymane granulki chleba pszczelego nieco przypominają wielościany, to znaczy wydają się powtarzać kształt swoich komórek. Lekko wysuszony chleb pszczeli jest pakowany i sprzedawany lub wysyłany do dalszego przetwarzania.
Zwróć uwagę
Pergę wybiera się z uli tylko do połowy lata. W przeciwnym przypadku możesz uszkodzić rodzinę pszczół, ponieważ chleb pszczeli jest cennym pokarmem niezbędnym do rozmnażania się pszczół.
Przydatna rada
Perga uzyskana w trzeci sposób, przez bardzo długi czas, zachowuje swoje właściwości lecznicze.
W przypadku zamrażania lub suszenia chleba pszczelego traci się część jego użytecznych właściwości.